《饮膳正要》 牛奶子烧饼
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《饮膳正要》 牛奶子烧饼
白面（五斤） 牛奶子（二斤） 酥油（一斤） 茴香（一两，微炒）
上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。
相关参考
用铁锅烧赤，以马思哥油、牛奶子、茶芽同炒成。
味甘，平，无毒。开胃下气。烧饼内用，极香美。
取净牛奶子不住手用阿赤（即打油木器也。）打取浮凝者为马思哥油。今亦云白酥油。
取净牛奶子不住手用阿赤（即打油木器也。）打取浮凝者为马思哥油。今亦云白酥油。
治腰膝疼痛，一切腹内冷病。令人颜色悦泽，骨髓坚固，行及奔马。山药（一斤）杏仁（一升，汤泡，去皮、尖）生牛奶子（二升）上件，将杏仁研细，入牛奶子、山药，拌绞取汁，用新磁瓶密封，汤煮一日。每日空心，酒调一
补益，止烦渴，治脚膝疼痛。鹿头蹄（一副，退洗净，卸作块）上件，用哈昔泥豆子大，研如泥，与鹿头蹄肉同拌匀，用回回小油四两同炒，入滚水熬令软，下胡椒三钱，哈昔泥二钱，荜拨一钱，牛奶子一盏，生姜汁一合，盐少
味甘，平，无毒。补益人。
味甘，平，无毒。利五藏，下气，清神。（名滴露。）
辛，温，无毒。消食，治五藏不足，杀鱼、肉毒。
味酸甘，平，无毒，性微寒，不可多食。