猪肉怎么用？《本草分经》猪肉

Posted 2022-07-24 《本草分经》

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咸寒，疗肾气虚竭，润肠胃生精液，阳事弱者不宜食，能生湿痰招风热，皮有毒头肉尤甚。脑治头风，损阳道。蹄通乳汁。悬蹄甲治痰喘疮痔。尾血治痘疮倒。腰子咸冷而通肾，治腰痛耳聋。

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古注性寒味甘，治咽痛。猪水畜也，其气先入肾，解少阴客热，肤者肌肤之义，宜用猪皮上黑肤也。按∶仪礼注云肤豕肉也，惟者有肤，字本作训，为火热又云火熟物也，此则明是取猪肉火炙而用其皮上烧焦之肤皮矣乃有用，生

酸，冷，无毒。小儿刮肠痢不食，精肉薄切，炙香食之，或置鼻头，闻香自思食。（验方第一。）噤口痢。同上。（第二。）上气咳嗽。同上。（第三。）浮肿胀满不食，脊上肉同蒜食之。（第四。）风狂歌笑行走，煮熟任意食

味苦，无毒。主闭血脉，弱筋骨，虚肥人。不可久食，动风。患金疮者，尤甚。

猪肉寒中味甘咸，昏神闭血引风痰，四蹄五脏并肠胆，补虚治病还相兼，卵主五癃乳主痫，膏胰润肺补漏岩。猪，水畜也。其味甘美而咸，其气微寒。先入肾，其性暴悍，故食之多者昏神气，闭血脉，弱筋，引风痰动火，令人暴

味苦，性微寒，有小毒。牡曰，牝曰彘，子曰豚，牡而去势曰。生江南者，谓之江猪，唯肉无毒。多食闭血脉，弱筋骨，虚人肌。疫病者、金疮者，尤宜忌之。久食令人少子伤精，发宿疾。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。江

味甘，性温无毒，入脾经。主补脾益气，然多食能动风痰。四蹄主挞伤下乳及诸疮，脏肠主内痔，肾主腰疼，肚能扶胃，肺能止嗽；心能定惊；舌能健脾；油可敷疮；脑治头脑鸣，膏能润肺利血脉，解风热。按∶猪肉之甘，自宜

味苦，无毒。主补肌肤，令人虚肥。雌者肉更美，冬月食。橡子肉色赤，补人五脏，治肠风泻血，其肉味胜家猪。

野猪肉胜似家猪，久痔肠风人可咀，黄止诸血疳与痫，脂饮产妇乳有余。形如家猪，但腰脚长毛褐。雄者肉甘美，无毒。青蹄者勿食，肉色赤者补五脏，长肌肤。久痔肠风下血，炙食不过十顿。癫痫病水煮服之，不动风气，所以

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