西瓜怎么用？《中医饮食营养学》 西瓜
Posted 《中医饮食营养学》
篇首语：历览千载书，时时见遗烈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西瓜怎么用？《中医饮食营养学》 西瓜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
西瓜怎么用？《中医饮食营养学》 西瓜
【基原】为葫芦科植物西瓜的果实。【异名】又称寒瓜、夏瓜、水瓜，西瓜汁又叫天生白虎汤。
【性味归经】味甘性寒，入心、胃、膀胱经。
【功 效】清热解暑，除烦止渴，利小便。
【应用】
1. 暑热伤津。阳明热甚，舌燥烦渴，或神情昏冒，不寐，语言懒出——暑热病热盛津伤：西瓜剖开，取汁一碗，徐徐饮之。（《本草汇言》）
或用三皮饮：西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮煮水，加糖、乌梅少许，以清暑利尿解渴。
2. 口疮、咽喉炎。心火上炎，口疮舌赤，湿热蕴结下焦，小便黄赤不利——西瓜霜：西瓜汁加适量芒硝重结晶而成。
3. 肾炎、水肿——西瓜蒜：西瓜掏空，纳入蒜，用泥封好后，烘烤至熟。
【使用注意】
西瓜甘寒，若素体脾胃虚寒，大便溏泄者，少食为佳。
【现代研究】
西瓜内含苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖及多种氨基酸（瓜氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸）胡萝卜素，及钙、磷、钾等微量元素，其中钾的含量较高。其所含无机盐，有利尿作用，所含蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，可配合治疗急、慢性肾炎。
【参考文献】
1．汪颖《食物本草》：“疗喉痹。”
2．张璐《本经逢原》：“西瓜，能引心包之热，从小肠、膀胱下泄。能解太阳、阳明中渴及热病大渴。故有天生白虎汤之称。”
[附：西瓜翠衣]
即西瓜皮，味甘性凉，入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。其清热解暑之力不及西瓜果肉，利尿通淋之功则较优。可用于辅助治疗高血压：西瓜翠衣10～12克，草决明10克，煎汤代茶，名为翠衣决明饮。
相关参考
味甘性寒。胃弱者不可食，多食作吐利，发寒疝，成霍乱冷病。同油饼食，损脾气。食瓜后，食其子，不噫瓜气。以瓜划破曝日中，少顷食，即冷如冰。近糯米，沾酒气即易烂，猫踏之易沙。
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到了夏天，西瓜成了人们消暑美食之一。西瓜的含水量达94%以上，还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，有较高的营养价值。那么孕妇可以吃吃西瓜吗？接下来来就和小编一起去看看吧。孕妇
对于存在先兆流产的孕妇，我们建议在怀孕期间最好是不要吃西瓜以及一些凉性的东西，这样更加容易导致流产。在保胎的阶段，我们建议有先兆流产的孕妇更应该要多加注意自己的饮食问题，你们应该要多吃一些暖性的食物以
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「释名」寒瓜「气味」（皮）甘、凉、无毒。「主治」1、口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放口内含噙。2、闪挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服三钱。3、食瓜过多，人感适。用瓜皮煎汤饮服可解。
味甘，平，无毒。主消渴，治心烦，解酒毒。
甘寒，解暑清热利便，多食伤脾助湿。
甘，寒，无毒。消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢，病热口疮者食之立愈。
泻暑甘寒。解暑除烦，利便醒酒，名天生白虎汤（西瓜、甜瓜，皆属生冷，多食伤脾助湿。《卫生歌》云∶瓜、桃生冷宜少食，免致成疟痢。瓜性寒，曝之尤寒。《稽食赋》云∶瓜、曝则寒，油煎则冷，物性之异也）。