春盘面怎么用？《中医饮食营养学》 春盘面
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春盘面怎么用？《中医饮食营养学》 春盘面
【原料】白面粉3000克，羊肉100克，羊肚500克，鸡蛋5个，蘑菇200克，韭黄250克，白菜苔500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适量。
【制法】
将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块。白菜苔洗净，切段。韭黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄、食盐，揉成面团，擀薄切成面条。羊肉羊肚方加入生姜、蘑菇，置于武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。
【服法】
可作正餐食用。
【功效】
补中益气。
【应用】
脾胃气虚、营养不良所致的短气、懒言，肢体困倦，身体消瘦等。
相关参考
补中益气。白面（六斤，切细面）羊肉（二脚子，煮熟，切条道乞马）羊肚肺（各一个，煮熟切）鸡子（五个，煎作饼，裁幡）生姜（四两，切韭黄（半斤）蘑菇（四两）台子菜蓼牙胭脂上件，用清汁下胡椒一两，盐、醋调和。
春三月，乃万物发生之时。须要行动，以和四肢，不可郁郁久坐也。春时，天气顿暖，不可骤减绵衣，须一重重渐减，庶不致暴寒。
明代（？）医家。履贯欠详。尝着有《疡科通玄论》三卷，未见行世。
明代（？）医家。履贯欠详。尝着有《疡科通玄论》三卷，未见行世。
《摄生消息论》曰∶春阳初升，万物发萌，人有宿疾，春气攻动，又兼去冬以来，拥炉熏衣，积至春月，因而发泄，致体热头昏，四肢倦怠，腰脚无力，皆冬所蓄之疾，是务调理。[b]调理法[/b]勿多食酸味，减酸以养脾
气象学名词。即立春日。《素问·六节脏象论》：“求其至也，皆归始春。”王冰注：“谓立春日也。”一说指立春前十五日。张景岳注：“一曰立春前十五日，当大寒节为初气之始。亦是。”
清代医生。字锦园。江苏高邮人。辑有《东医宝鉴辨正注》。
明代医家。号桃源。浙江奉化人。工伤科、小儿科，善治跌打损伤、伤重垂危，药能下咽，多能愈，活人众，遇贫寒无力购药者，施送药物，不计其价。弟承历、侄应震，皆传其业。
明代医家。履贯未详，初业儒，后又通医。素宗《黄帝内经》、张仲景，对其近世之医家陶节庵、薛立斋之学，亦多采摭，着成《治伤寒全书研悦》，另有《脉理原始》、《病机要旨》、《胤嗣全方》、《小儿形证研悦》等多种
明代医家。履贯未详，初业儒，后又通医。素宗《黄帝内经》、张仲景，对其近世之医家陶节庵、薛立斋之学，亦多采摭，着成《治伤寒全书研悦》，另有《脉理原始》、《病机要旨》、《胤嗣全方》、《小儿形证研悦》等多种