《中医饮食营养学》 栗子(《千金·食治》)
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《中医饮食营养学》 栗子(《千金·食治》)
【基原】为壳斗科植物栗的种仁。【异名】板栗。
【性味归经】甘，温。入脾、胃、肾经。《本草再新》：“入心、肺二经。”
【功效】养胃健脾，补肾强筋，活血止血，止咳化痰。
【应用】
1．肾虚腰膝无力：栗子风干，每日空心食七枚，再食猪肾粥。(《经验方》)
2．小儿脚弱无力，三四岁尚不能行步：日以生栗与食。(姚可成《食物本草》)
3．气管炎：板栗肉250g，煮猪瘦肉服。(江西《草药手册》)
4．筋骨肿痛：板栗捣烂敷患处。(《浙江天目山药植志》)
5．幼儿腹泻：栗子磨粉，煮如糊，加白糖适量喂食。(《食物中药与便方》)
【使用注意】
凡遇脾虚消化不好，湿热甚者均不宜食。外感未去，或痞满疳积，疟痢瘟疫，产后，小儿，病人亦不宜多食。
【按语】
栗子主补肾气，肾病宜食之，并善治腰腿不遂。
【参考文献】
1．《名医别录》：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。”
2．《本草纲目》：“有人内寒，暴泄如注，令食煨栗二三十枚，顿愈。肾主大便，栗能通肾，于此可验。”
3．《滇南本草》：“生吃止吐血、衄血、便血，一切血证俱可用。”
相关参考
宋代以饮食治病防病已很普遍，且有进一步发展和完善。皇家编纂的医学巨著，如《太平圣惠方》中，记载28种疾病都有食治方法。《圣济总录》专设食治一门，共有30条，详述各病的食治方法。这一时期，影响较大的代表
（一）生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水气不宜食。〔嘉〕（二）又，树皮∶主瘅疮毒。〔嘉〕（三）谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜
（一）生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水气不宜食。〔嘉〕（二）又，树皮∶主瘅疮毒。〔嘉〕（三）谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜
秦汉之际，方士蜂起，顺应统治阶级帝王们的愿望，寻求长生登仙之道。如秦时的安期生，汉时的李少君，至晋代的葛洪，他们对饮食营养、卫生、化学都有相当阐发，其中虽有不合理的成分，但对食治食养都有或多或少的贡献
【基原】为伞形科植物水芹的茎。【异名】芹菜、水英。【性味归经】甘、辛，凉。入肺、胃经。【功效】清热利水，止血止带。【应用】1．小便淋痛：水芹菜白根者，去叶捣汁，井水和服。(《圣惠方》)2．小便出血：水
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槟榔∶味辛、温、涩、无毒。消谷逐水；除淡；杀三虫，去伏尸；治寸白。豆蔻∶味辛、温、涩、无毒。温中，主心腹痛，止吐呕，去口气臭。蒲桃∶味甘、辛、平、无毒。主筋骨湿痹∶益气，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍
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治疗学名词。又称食治。指利用饮食的不同性味，作用于不同脏器，达到调整机体功能和治疗疾病的目的。《千金要方》有食治门，搜集《内经》至唐代以前用食物治疗疾病的记述。孟诜《食疗本草》记载了可供食用的药物，是