但也是营养丰富 鲤鱼虽是食之无味
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篇首语：不怕路长，只怕志短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了但也是营养丰富 鲤鱼虽是食之无味相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
但也是营养丰富 鲤鱼虽是食之无味
在农村，鲤鱼和小草鱼很常见，经常可以在河里摸到他们，虽然捕捉到家，即使上了餐桌，鲤鱼好像也不那么受待见，其实原因和简单，鲤鱼的肉稍显的无味，肉长得不紧实，吃起来也没有觉得鱼味道鲜美，由于现在人们的选择项越来越多，好多人就抛弃了鲤鱼，而选择了味道上乘的其他鱼类。可是鲤鱼身上的这些好处你知道吗？
鲤鱼的味甘、性平，可以补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
鲤鱼中含有十分丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，可以补充人体必需的各种氨基酸。另外鲤鱼中也含有大量维生素A、维生素D和微量元素，对于缺乏维生素的朋友来说非常可贵。除此以外，鲤鱼中丰富的镁，可以保护心血管，有效预防糖尿病性脑血管病、血脂异常、心血管疾病的发生。对于想要减肥的朋友来说，吃鲤鱼也是不错的选择，它的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，这种不饱和脂肪酸，具有良好的降低胆固醇的作用，长期食用，不仅能保护心血管疾病，还能起到减肥，预防冠心病的作用。
鲤鱼的适合人群
鲤鱼对于肾炎水肿、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者着有很好的治疗作用;同时鲤鱼还适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。但是患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人应该忌食;同时鲤鱼是发物，素体阳亢及疮疡者慎食。
食用鲤鱼的注意事项
鲤鱼最有营养的吃法应该是将鲤鱼和豆腐一起入锅炖汤，这样吃可以缓解失眠多梦，有滋阴安神的功效。除了用鲤鱼炖豆腐以外，也可以吧鲤鱼和黄瓜同食，特别适合消化不良、下肢水肿、高血压等患者及肥胖者食用。另外在烹制鲤鱼是不需要再放味精，鲤鱼本身就有很好鲜味。
所以朋友们，千万不要瞧不起身边的经济实惠的鲤鱼，它虽然长相不好，味道不加，但是营养价值确实非常丰富的，趁这个季节黄瓜正好上市，搭配上鲤鱼一起食用，让自己全身心都健康起来。
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鱼肉是我们居家过日子当中经常食用到的一种美食，鱼肉的营养价值也是非常丰富，其中鲤鱼就是我们经常吃到的一种鱼类，但是我们吃鱼的时候往往会发现有很多的鲤鱼卵，其实鲤鱼卵的营养价值是非常高的，含有大量的蛋白
豇豆营养丰富，每100克豇豆含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克。它还含有丰富的B族维生素和维生素C，以及对人体有益的钙、磷、铁等矿物质。豇豆性味甘平，有健脾肾、生津液的功效，特别适合于老年人，尤其是食少...
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【配方】鲜鲤鱼l条(约重1000g)，赤小豆150g。【制法】鲤鱼去鳞及内脏，再去除头、尾及骨，冲洗干净备用。赤小豆洗净，放入锅中，加清水，旺火烧开后改用小火，煮至半熟时，加鲤鱼，煮至熟烂即成。不加调
至阴之物也，其鳞故三十六。阴极则阳夏，所以《素问》曰∶“鱼，热中。”王叔和曰∶“热即生风。”食之，所以多发风热，诸家所解并不言。《日华子》云“鲤鱼凉”，今不取，只取《素问》为正。万一风家更使食鱼，则是
（一）胆∶主除目中赤及热毒痛，点之良。〔证〕（二）肉∶白煮食之，疗水肿脚满，下气。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天门冬人，亦不可食。〔嘉·证〕（三）刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，内疮中，汁出即
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治黄胆。止渴，安胎。有宿瘕者，不可食之。大新鲤鱼（十头，去鳞肚，洗净）小椒末（五钱）上件，用芫荽末五钱，葱二两，切，酒少许，盐一同淹，拌清汁内，下鱼，次下胡椒末五钱，生姜末三钱，荜拨末三钱，盐、醋调和
阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42．4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不