《中医饮食营养学》 桂圆生姜汤(《泉州本草》)
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《中医饮食营养学》 桂圆生姜汤(《泉州本草》)
【配方】桂圆干14枚，生姜3片，食盐适量。
【制法】
桂圆干洗净，放入锅中，加清水浸泡后，再加入生姜、食盐，煮约半小时即成。
【效用】
本品有补脾止泻功效，适用于脾虚泄泻。
【按语】
本品方名为后补。原方用于脾虚泄泻，为治疗脾虚泄泻方。脾胃虚弱，运化无权，则见泄泻，法宜补脾止泻。方中以桂圆为主，补脾胃以止泄泻；以生姜为辅佐，温中止泻，合用而为补脾止泻之方。本品偏于温补，对脾虚偏寒之泄泻尤为适宜。
《泉州本草》还以本品加大枣煮汤食，变补脾止泻方为补益气血方，用于“妇人产后浮肿”。
本品重在温补，对湿热泄泻者不宜食用。
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