上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康

Posted 2023-03-06 上班族

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康

2、厨师下馆子不点三道菜

上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康

我们都知道饮食和健康是分不开的，可是很多上班族因为工作的繁忙，忽视了自己的饮食健康，从而使得自己落下了一身的毛病，那么究竟上班族吃什么好呢？不要着急，接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧。

上班族面临的问题各种各样，如：颈椎病、腰椎病、便秘、眼睛干涩等等，这些情况去医院是不能根治的，只能从饮食和作息上来进行内调，上班族不仅精神压力大，而且还能久坐电脑前，对身体无非是有害无益的，饮食上吃的健康，补充相应的营养，身体才会健康。

1、毛豆

膳食纤维特别丰富，被誉为蔬菜中的“纤维冠军”。常吃毛豆可以清洁消化壁和增强消化功能，减缓消化速度和最快速排泄体内有毒物质。

2、海带

含有大量的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增进消化液分泌，使消化残渣在肠中动行加快，迅速排出体外。

3、莴苣

具有开通、消积的用处，富含维生素C、天然叶酸、铁。经常食用莴苣笋，可促进肠道蠕动，预防便秘。

4、空心菜

有“南方奇蔬”之称，含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的用处。

5、韭菜

有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸取，能促进大肠蠕动，但炎天建议偶尔食用。

6、菠菜

菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的用处。

7、红薯

凉血活血，宽肠胃，通便秘。尤其是熟红薯其膳食纤维增加，能有效刺激肠道蠕动，促进排便，慢性便秘者食之尤其适。

8、白萝卜

生吃可促进消化，其辛辣的成份可促胃液分泌，调整胃肠功能。此外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

健康的蔬菜都是常见的，上班族在休息的时候或者下班之后一定要经常做一些有益自己健康的食物，千万不要便秘发生，万恶之源就是便秘，长期便秘能引起一系列的疾病，因此工作大点没什么，工作累点也没有什么，但是在饮食上千万马虎不得。

上班族吃什么水果好

上班长时间面对电脑，这样对眼睛的影响很大，那么该选择什么样的水果和蔬菜呢？

香蕉

香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。

所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

火龙果

火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。

圣女果

圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素p，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。

同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。

橘子

金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。

金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

蓝莓

蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides，这是一种天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题，对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良，有着不错的保养功效，野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护，以及防止视力恶化之用，蓝莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽视。

甘蔗

甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。

生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。

柿子

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

结语：要想有一个健康的身体，那么在饮食上可千万马虎不得。今天小编给大家介绍了关于上班族吃什么对身体好，希望能够对大家有所帮助，让每一位上班族都能通过饮食来拥有一个健康的身体。

厨师下馆子不点三道菜

由于现在人生活与工作坏境等因素影响，很多时候难免要下馆子吃饭，面对玲琅满目的菜肴时，大家总是不知道该选什么菜是好。不管大家选什么样的菜，一定要坚守饮食与健康原则，挑选一些健康的菜肴。那么小编在这边给大家介绍几样厨师下厨从来都不点的菜，一起来看看究竟哪些菜厨师是不会吃的吧。

杭椒牛柳

应该有很多人都有这样的疑问，就是说发现现在好多餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩，嫩的都跟豆腐差不多，但是自己家里面的却做不出这样的效果来。

其实这可能是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉，往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料，个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。其中亚硝酸盐能发色、防腐，但有致癌风险，小苏打能破坏肉里面的维生素，而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。

鉴别方法：粉红色的杭椒牛柳、粉红色的酱牛肉、粉红色的煲排骨，都是因为添加了亚硝酸盐才有个好“卖相”。生牛肉、生猪肉是红色的，加热之后自然变成褐色或淡褐色，而用了亚硝酸盐的肉，做熟之后都是粉红色的，娇艳美丽而且内外颜色均匀。加酱油或红曲也能让熟肉发红，但它们的颜色只在表面上，且颜色比较深。

水煮鱼

做水煮鱼是需要消耗特别多的油的，但是很多的餐馆为了节约成本，可能会在油上面做一些手脚。

因此烹调这类菜肴的油即便不属于口水油或地沟油，质量也不会好太多，可能会选择价格低廉的劣质色拉油，也有可能被反复加热利用。反复高温加热会让油脂发生反式异构等变化，可能带来致癌风险。此外，张亮告诉记者，带有干锅、水煮、干煸、香酥等字样的菜肴都容易出现这类问题。

鉴别方法：水煮鱼若用活鱼烹调，肉片会微微卷起，肉质有弹性。仔细尝尝菜的口感，就知道油的新鲜度怎么样。新鲜的油是滑爽而容易流动的，即便油多，也绝对不会有油腻的感觉。在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而反复使用的劣质油黏度上升，口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。相比而言，蒸、煮、炖、白灼、凉拌等烹调方式对油脂的品质影响小，而且无需反复加热烹调，不容易带来地沟油的麻烦。

麻辣小龙虾

近两年，麻辣小龙虾成了餐桌上的“常见客”，却很少有人想到这其中可能存在猫腻——如果菜肴中加入大量的辣椒、花椒和其他各种香辛料，或者加入大量的糖和盐，就会让味蕾受到强烈刺激，很难体会出原料的新鲜度，甚至无法发现原料是否已经有了异味。张亮提醒，现在市面上不少麻辣小龙虾就是用不新鲜的冰冻虾做成的，消费者在选择时要特别注意。

鉴别方法：一般情况下，不新鲜的虾的口感都不脆，肉也不嫩，肉块都偏小。

并且肉和壳很容易分开;对于以鱼为原料烹调的菜肴来说，鱼眼突出、表皮完整的大多数是鲜鱼，其肉紧实并且富有弹性。

点菜技巧

如果是请领导或者客户吃饭，一定要让他们点菜，绝对不能因为自己是买单的一方就自作主张。请对方点菜，就能从细节上表现出对他们的尊重。如果对方坚持由请客方点，那时你再开始点菜。如果有女士或小孩在场，也要先问问她们的意见。

每个饭店都有自己的菜系、特色，比如农家小炒，或者是野味。如果是熟悉的饭店，可以点一道最能代表该饭店的招牌菜;不熟悉的也可以叫来服务生问一问，让他们作个推荐，再进行选择。

根据用餐的人数，以及饭店提供的分量大小来确定该点几个菜。一般来说，分量适中的，基本上是点用餐人数+1~2的菜数，这样既不会显得很寒酸，也不会因为吃不了而造成浪费。

要照顾到所有用餐者的口味习惯和禁忌，像回民朋友是不食猪肉的，有的人对于海鲜会过敏，患有某些慢性疾病比如高血压的人要注意饮食清淡，因此点菜的时候就要有所选择，让每一个人都能够有菜可吃。

点菜时要有荤有素，当用餐人数多时，还要做到冷热搭配。不过现在的人都很注重养生，过于荤腥的菜反倒是不怎么喜欢吃，所以点菜的时候，海鲜、禽类、畜类各点一道，像山药、西兰花、秋葵这种新晋的食材宠儿可以点的多一些。当然，如果客人们都是肉食主义者就另当别论了。

如果比较赶时间，那么点菜的时候就要避免选择一些烧制很费时间的菜肴，以免让客人久等、耽误时间。点菜的时候就要嘱咐服务员，让快些上菜。

健康饮食习惯

坐着吃饭

根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。

饭前喝汤

饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

多食凉食

科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。

好吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

晨起喝水

早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

40种常见病症的饮食禁忌

人一旦罹患某种疾病后，为了恢复健康，饮食方面是有很多禁忌的，尽量食用那些可以对病情好转有利的食物，而千万不要吃对病情会造成不利影响的食物。那么常见的疾病有哪些饮食禁忌呢？

咳嗽：1.忌烟、酒及一切辛辣刺激品;2.忌肥甘油腻、粘滞、海腥等食物，如肥肉、油煎炙炒等;3.忌食物过咸。

哮喘：1.忌烟、酒等辛辣刺激物;2.忌海腥、油腻食物，如虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等;3.忌食雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物，调味不宜过咸、过甜，冷热要适中;4.忌食易产气食物，如豆类、红薯、土豆、汽水等，产气易致腹胀，上顶及胸腔，加重喘促;5.寒喘忌食生冷瓜果。

失音：1.忌烟、酒熏蒸;2.忌辛辣、油炙、肥甘厚腻之品。

头痛：1.忌烟、酒、茶等刺激物;2.忌肥甘厚腻;3.忌公鸡、螃蟹、虾、鹅肉、羊肉、狗肉等食物。

发热：1.忌油腻、煎炸食物及生冷、硬固、不易消化食物;2.忌食物过量;3.忌烟、酒及辛辣有刺激的食物。

胸痛：1.忌肥腻类食物，如肥肉、海鲜等;2.忌寒凉性的食物。

黄疸：1.忌酒;2.忌油腻、辛辣、海鲜不易消化食物，如鱼、虾、肥肉、煎蛋、葱、蒜及生冷瓜果。

腹胀：1.忌过咸食物，如咸鱼、腐乳、咸肉等;2.忌油腻荤腥、油炸坚硬食物，如肥猪肉、羊肉、狗肉等，但动物内脏可吃，如猪肝、猪肺、猪肾、猪心及瘦肉等，但忌多吃;3.忌海鲜、发物、寒凉生冷食物以及含水量多的食物，如海鱼、蟹、虾、公鸡、菠萝、醋等;4.忌食过饱。

水肿：1.忌过咸食物，限制水分摄入;2.忌烟、酒及醋等刺激性食物，忌葱、蒜、姜等辛辣食物;3.忌油腻、海腥、生冷水果，如虾、蟹、海鱼、南瓜、雪里蕻等。

牙龈出血：1.忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免动火出血，如大椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒之类以及酸醋腌过的食物;2.忌烟、酒，以免助长火热之势，生热动火，加重出血;3.忌食海腥等发物，以免动血，加重病情，如虾、蟹、海鱼等。

鼻出血：1.忌食辛辣刺激动火食品，如辣椒、生姜、胡椒、花椒等;2.忌食油煎炒炸、海鲜等发物。

便血：1.大量出血时禁食。小量出血时亦忌食鸡汤、肉汤、甜羹;2.忌烟、酒、葱、蒜、韭菜、辣椒等辛辣刺激食物;3忌油煎、炙炒食物。

吐血：1.吐血量多时禁食;2.忌食生冷、生硬、辛辣和温热食品，如生瓜果、薯类、辣椒、花椒、煎炙食物;3.忌食酸性食物，如橙汁、酸果，以免刺激胃酸分泌，血不易止;4.忌食肉汤、鸡汤和甜品，减少胃酸分泌;5忌烟、酒。

咯血：1.忌烟、酒;2.忌一切辛辣刺激动火之物，如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、胡椒等;3.忌食酸醋及酸醋腌过的食物;4忌海腥等发物，如海鱼、虾、螃蟹等易动血食物;5.忌油煎炙烤等热性食物;6忌饮食过饱。

尿血：1.忌食一切辛辣刺激食品，如酒、烟、葱、蒜、韭菜、辣椒等;2.忌食煎炙、烧烤、肥甘厚腻食物;3.忌食海腥、虾、蟹、羊肉等发物;4.少食温热性食物，如狗肉、羊肉等。

腹痛：1.忌油腻、海腥等肥甘厚腻食物，如狗肉、肥猪肉、羊肉、海鱼、虾、蟹等。2.忌生冷、酸醋、坚硬不易消化、粘滞食物，如冰制品、酸菜、坚果、糯米类。

胃痛：1.忌酸辣、过冷、过热及含渣食物以及具有促进胃酸分泌的食物，如浓肉汁、肉汤、辣椒、浓茶、酒、味精、粗粮、芹菜、韭菜、藕、豆芽、蒜、泡菜等;2.忌油腻、腥味、硬固食物;3.胃酸过多者，忌吃酸性食物。

呃逆：1.忌肥甘油腻、饱食过量;2.实热者忌一切辛辣刺激、油煎炙烤食品;3.虚寒证忌一切生冷瓜果。

呕吐：1.忌烟、酒及葱、蒜、韭菜等刺激性食品及海腥，有特殊气味的食物亦应避免食用、闻及;2.忌甘味、油腻、坚硬不易消化食物及生冷、水果等。

痢疾：1.切忌油腻、荤腥、生冷、坚硬食物。2.忌饮食过饱，以免有伤脾胃。

泄泻：1.忌油腻厚味、生冷瓜果及坚硬难消化之食物，如肥肉、海鲜等;2.忌辛辣刺激之品，如辣椒、葱、蒜等;3.少食粗纤维食物。

眩晕：1.忌吃辛辣刺激品，如酒、葱、蒜、韭菜、洋葱、辣椒等，以免生痰火;少吃煎炒、炙烤、油腻、肥厚的食物，如肥肉、羊肉等;2.虚证眩晕忌生冷瓜果;3.忌烟、酒。

心悸：1.忌烟、酒及浓茶、咖啡;2.忌一切辛辣刺激品和肥甘厚味;3.忌咸食，如咸鱼、咸肉等。

小便不通：1.忌肥腻厚味、油炸食物;2.忌生冷水果、烟酒。

遗精：1.忌动火助阳食物，如公鸡、虾、葱、蒜、韭菜、羊肉、雀肉、狗肉等温热性、刺激食物;2.忌酒、烟。

阳痿：1.忌生冷、寒性食物;2.忌酒、烟。

便秘：1.热性便秘者，忌酒(啤酒、汽酒除外)、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品;2.虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。

多梦：1.忌食辣椒、葱、韭菜、大蒜、酒、烟等刺激性食物;2.忌食油腻、煎炸、烧烤等燥热性食物。

健忘：1.忌肥甘厚腻，如动物脂肪等;2.忌刺激性食物，姜、葱、蒜、胡椒、辣椒、茶、咖啡、可可等;3.忌偏食或暴饮暴食及过冷过热食物;4忌烟、酒。

痛经：忌生冷食物。

慢性咽炎、慢性鼻炎：忌辛辣食物，忌饮酒，因为这些食品有刺激性，不利于清火消火。

感冒：1.忌冷饮冷食;2.忌油腻食物、油炸食物;3.忌酸、腥、辣刺激性食物;4.忌烟、饮;5.忌浓茶，因茶叶含有咖啡因，不利退热。

肺结核：1.忌进食辣椒、洋葱、韭菜、生姜;2.忌烟、酒。

病毒性肝炎：1.忌吃山芋、芋头、海味、羊肉及辛辣、油炸、高脂肪食物;2.忌烟、酒。

高血压：1.忌进食肥肉、辣椒、白薯、浓茶、咖啡;2.忌烟、酒。

脂肪肝：2.忌吃油腻、海鲜及生冷食品，因为这些食物难以消化，加重肝脏负担;2.忌酒;4.忌饮食过量。

胆囊炎、胆结石：1.忌油炸的食物、鸡蛋、肥肉、辛辣食物;2.忌酒。

慢性结肠炎：忌吃海鲜、水果、鲜奶，但酸奶可吃。

风湿病：忌吃各种动物肉类、豆制品以及饮酒，因为这些食物可使血液中尿酸增高，风湿痛加重。

当心！七种食品医生永远都不会吃

为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。那么，医生们永远不会吃哪些东西？

1、罐装番茄酱

问题：罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现，大多数人体内的双酚水平都超量，从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚，足以影响人们的健康，尤其是年轻人。

解决办法：选择玻璃瓶装的番茄酱。

2、玉米饲养的牛肉

问题：牛天生是食草动物，但是为了使牛长的更快，现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱，但是我们得到的营养却更少了。研究发现，食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾，少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

解决办法：选择食草牛肉，通常标签上会写清楚，如果没看到可以问屠夫。

小贴士：直接向当地农民买更便宜。

3、微波爆米花

问题：研究发现，袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

解决办法：选择通过老式方法爆出来的爆米花。

4、非有机土豆

问题：根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。而作为日常主食的土豆，在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后，土豆又会经过处理以防止发芽。

解决办法：选择有机土豆。传统土豆的农药通过洗时根本洗不掉的。

5、圈养鲑鱼

问题：大自然不会把鲑鱼赶到围栏中，也不会给鲑鱼喂大豆、家禽粪便等。圈养鲑鱼维生素D含量少，却含有大量污染物，如致癌物、多氯联苯、溴化的阻燃剂和杀虫剂。只有每五个月吃一次鲑鱼，癌症的患病率才不会增加。

解决办法：吃野生阿拉斯加鲑鱼。

小贴士：选择罐装鲑鱼。

6、由人工激素制造的牛奶

解决办法：牛奶制造者会使用牛生长素来促进牛奶生产，但是这种激素也会引起奶牛乳房的感染，甚至使牛奶发脓，还会使牛奶中的类似胰岛素成分增加。而对于人类来说，高水平的胰岛素样生长因子会引起乳癌、前列腺癌和结肠癌。

解决办法：选择没有牛生长素的或没有人工激素的牛奶，或有机奶。

7、传统苹果

问题：因为苹果树单个嫁接，因此每颗苹果都有独特的味道。正因为如此，苹果的抗害虫能力不强，因此经常需要喷洒农药。苹果是所有水果中最容易吸取农药的。

解决办法：购买有机苹果。

小贴士：如果你觉得有机苹果贵，买传统苹果后，确保洗干净并且去皮。

专家盘点十大垃圾食品最好不要吃

养生专家盘点了十大垃圾食品，提醒大家日常最好不要食用：

1、腌制食品：腌制食品亚硝酸盐含量常超标，引起钠水潴留，容易导致高血压和消化道癌症。

2、油炸食品：油炸食品含高热量和有毒物质，易致癌和心血管疾病。

3、方便面类食品：方便面类食品有防腐剂，会伤肝肾。

4、碳酸饮料：碳酸饮料会使钙流失，含糖高易致肥胖。

5、饼干类食品：饼干加工过程中要加入糖精和香精，食用香精伤肝。

6、罐头食品：罐头食品破坏维生素，使蛋白质变性。

7、加工类肉食：加工类肉食多含有防腐剂，加重肝解毒负担。

8、烧烤食品：烧烤食品含苯并芘，损伤肝脏。

9、冷冻甜品：冷冻甜品易致肥胖，不宜多吃。

10、话梅蜜饯类食品：话梅蜜饯类食品含致癌物亚硝酸盐，吃多了可能会中毒。

医生自己的健康禁区：营养师不吃减脂食物

很多人感到好奇的是，医生自己是如何保健的？英国《每日邮报》5月5日载文，刊出多科医生对这一问题的回答。其中大多数回答令人吃惊。

减肥医生：不赞成节食快速减肥

专家：英国减肥专家伊恩·坎贝尔博士

建议：所有证据都表明，节食减肥的结果往往是好景不长。几十年来，我一直帮助肥胖患者减肥。我的经验表明，要实现长期成功减肥，就必须明确几个“为什么”。为什么爱吃甜食？为什么喜欢高脂肪食物？为什么爱喝太多的酒？为什么对身体运动提不起兴趣？弄清这些问题的答案，采取更有针对性的措施。有效减肥的方法包括：改变行为，并结合饮食运动日记和设定切实可行的减肥目标等。而诸如低碳水化合物减肥法和“5∶2快速节食法”(每周五天可以吃任何自己想吃的东西，剩下的两天节食)等单纯节食法只能实现短期减肥，体重很快就会反弹。

内科医生：不刻意补维生素C

专家：英国南安普顿大学健康研究教授，内科专家乔治·莱维斯

建议：维生素C可能不会缩短感冒病程。更没有证据表明维生素C可以防止感冒。如果你有一个良好的饮食习惯，可以从多种果蔬中摄入维生素C，那么免疫力自然会更强。然而，服用那些维生素C含量超过每日推荐量500%的补剂纯属浪费。

病理专家：不轻易做pSA检查

专家：美国亚利桑那大学医学院病理学教授理查德·阿布林

建议：前列腺抗原(pSA)是前列腺特定抗原，其他器官中并未发现。测试pSA可发现前列腺切除后体内是否依然有癌细胞残留。因此，通过pSA测试诊断前列腺癌的做法是一大错误。pSA高可能表明男性病人有前列腺炎或前列腺肥大(通常为良性)。应该接受pSA的患者包括：接受前列腺癌治疗的病人、有前列腺癌家族病史者以及与直肠指检结合诊断前列腺癌检查的人。滥用pSA检查只能给病人带来过度治疗和不必要的创伤性检查。

骨科专家：中年别跑马拉松

专家：英国南安普顿大学医院髋关节整形外科医生杰里米·莱瑟姆

建议：平时不经常运动的中年人，突然参加马拉松等高强度运动容易导致膝关节、脚踝和髋骨关节严重磨损。人到中年要想减肥和保持健康，最好快走、游泳或骑自行车，这些运动有益关节健康。我每周做2~3次划旱船运动，这项运动有益心脏和全身健康，而且不会过分损伤关节。

营养师：不吃减脂食物

专家：英国营养师海伦·邦德

建议：我从不吃标签上有“减脂”字样的食物，也不许孩子们吃。减脂蛋黄酱或减脂干酪等所谓“减脂食物”其实脂肪含量依然很高。我选择低脂或脱脂食物，比如酸奶等。购买低脂食物时还应该注意脂肪是否被糖替代了。糖吃多了同样不利健康。

哮喘专家：少用缓解类药物

专家：英国南安普顿大学呼吸医学与哮喘护理教授迈克·托马斯

建议：很多哮喘患者过分依赖缓解药物吸入器，一旦离开这类药物，他们就会手足无措。然而，缓解类药物，只适用于急性发作时控制症状，并不推荐长期使用。此外，还有些患者通过大剂量口服类固醇控制哮喘，这会导致骨密度降低、增加患糖尿病和高血压的危险。我建议患者在医生的指导下使用维持类药物，并通过简单的呼吸训练和控制焦虑的方法改善症状。这些自控方法有助于哮喘病人减少药物使用量，提高生活质量。

产科医生：反对在家分娩

专家：英国巴内特医院产科医生莫妮丽·戈拉拉

建议：先兆子痫(重度妊娠高血压)等情况主要发生于头胎，一些危险只在分娩过程中出现。这些危险虽然罕见，但换了是我，绝不会选择在家里生第一个孩子。我会选择到医疗软硬件齐全的医院，一旦发生意外，能确保及时得到处理。

睡眠专家：很少服安眠药

专家：英国睡眠专家古伊·麦道思博士

建议：安眠药会降低人们对自身睡眠能力的信任度，并最终导致“不吃安眠药就无法入睡”的身心依赖。安眠药的副作用包括：头晕、头痛、记忆力减退和感觉昏昏沉沉等。近期研究发现，安眠药会使死亡危险增加4倍多。另外，服用安眠药只能使睡眠增加20~30分钟，相比之下弊大于利。在某些情况下，对于严重睡眠困难，安眠药能发挥一定的缓解作用。但是，对大多数人而言，睡眠问题并没有严重到该地步，安眠药纯属无用。

结语：通过我们对上文的了解，大家可以发现健康饮食对于我们的重要性，现在外面许多餐馆由于为了谋一些小利，做出不健康的菜，大家一定得要识别好，千万不能点这些不卫生的菜肴。所以其实在家里吃饭是最最安全的了。

上班族吃饭不能少了这道菜 饮食与健康

上班族吃饭不能少了这道菜 饮食与健康

厨师下馆子不点三道菜

上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康

上班族吃饭不能少了这道菜饮食与健康