看懂配料表很重要 孩子是吃毒药还是营养
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篇首语：瞄准还不是射中，起跑还不算到达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了看懂配料表很重要 孩子是吃毒药还是营养相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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看懂配料表很重要 孩子是吃毒药还是营养
很多小孩喜欢吃垃圾食品，不吃饭，就像上瘾了一样的！吃错东西的危害可不比吸食毒品的危害小。如今市场上各种商家打着儿童专用食品的噱头销售各种儿童营养食品，不管多少钱家长们一听到对宝宝好，想都不想就买回去给宝宝吃，“爱子心切”的心情可以理解，但也要学会看食品包装上的食品配料表。否则真的不知道自己给孩子吃了多少“毒药”。
可是家长们也应该都有一样的苦恼，根本看不懂配料表上的配料。标签上的各种说明、众多的营养成分、不知名的添加剂让广大父母感到很茫然。儿童食品标签上的营养成分到底哪些应该给宝宝吃，到底哪些不应该出现在标签上呢？
一、常见添加剂有哪些
防腐剂
防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败，在食物中加防腐剂为的就是保证食品在运输、储存的新鲜度。如产品中的防腐剂不符合国家相关标准就会对健康造成影响。例如：苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐等，长期食用会对身体有一定的影响。
甜味剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。
硝酸盐
高盐饮食对儿童不好，会增加包百肾脏的负担，对孩子的心血管系统造成潜在的不良影响。
人工色素
人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响，目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等，最好选择有天然色素的产品。常见的天然色素有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β胡萝卜素等，家长们要仔细看哦。
香精
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。在食品中添加香精，它所增加的香味容易使孩子对浓烈的味感形成依赖。长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。
吃错东西、缺乏营养，造成营养不良、记忆力下降(大人最怕小孩记忆力下降了)。吃了激素引起内分泌失调，让小孩的体貌早熟，所以一定要让孩子远离“有毒食品”。
二、如何为孩子选择安全食品
尽量避免购买加了很多添加剂的食品
当看到配料表中有防腐剂、甜味剂、硝酸盐、香精、人工色素等这些添加剂时，家长们就要小心谨慎了。能不购买就不购买，千万不要被包装广告忽悠到。也不要被从众心理影响到。
不要买配料表名单太长的
家长们往往对食品配料表中各种成分的名字非常陌生，这并不奇怪，因为它们不是普通食物，而是“研发”出来的添加剂。它们的主要作用就是使食品好看、好吃、易保藏、低成本，营养价值根本无从谈起。显然，一种食品里各种添加剂越多越杂，则安全隐患越大，营养品质越低。所以，教给大家这样一个“窍门”：为宝宝选购食品的时候，如果配料表里名单太长就不要选择购买了。
看配料的排列顺序
《GB7718-2011预包装食品标签通则》，对于配料一项有规定：各种配料应按制造或加工食品时加入量递减顺序排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。比方说饮料，其中水的含量是最多的，那么排在第一位的应该是水。这样就避免了被产品名称“欺骗”的可能，比如酸酸乳(乳饮料)，其配料表中第一位是水，这样我们就不会以为其真的是乳制品。同样也就是说，配料的排位按照含量多少来排列。这会有很多信息，为什么有的好吃有的不好吃，也可以看出添加剂等很多信息。
要看能量含量是否超标
如果宝宝已经超重，那就更要注意这个指标。有时候，家长们在阅读营养标签时会惊奇的发现：一根雪糕的能量竟抵得上一个馒头！所以这健康专家不建议肥胖宝宝多吃零食的原因。此外，现在的宝宝都喜欢喝饮料，在阻止不了的前提下只能为他们做出更健康的选择。此时，家长们就应该在类似的饮料里选择能量低而且食品添加剂少的饮料。
核心营养素
除了能量，核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)也是营养标签上必须要标注的内容，这也是家长们在购买食品时必须阅读的。比如说，很多家长都知道宝宝要少吃盐，却往往忽视了加工食品中的盐。如果不注意加工食品中的盐，就算家长们在做饭时把盐控制在每人每天6克以内，也可能使宝宝钠盐摄入量超标。因此，家长们还要根据宝宝身体每日的营养需求，为宝宝挑选合适的零食。
关注其他营养成
除了标出核心能量和核心营养素这些强制的信息外，营养标签上标注的钙、膳食纤维、维生素等营养成分，也是帮助家长们选购食品的有利信息。如果孩子缺乏维生素，那么选择的时候就应该关注一下配料表中的是否有维生素、维生素含量多少。
宝宝饮食习惯
良好合理的健康饮食习惯可以促进身体的发育和成长，还会对一些疾病起到良好的治疗作用，帮助人体恢复健康;不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病，对于儿童来说，不仅会影响他们的食欲，也不利于他们的健康成长。所以，要从小养成孩子良好的饮食习惯，对孩子一生的健康来说，都是百利而无一害的。那么，哪些才是儿童健康的饮食习惯呢？小编在此给爸爸妈妈总结了几点。
要均衡膳食，不挑食厌食
没有哪一样食物是可以满足人体所需的全部营养素的。因此，均衡膳食，吃多样化的食物，才能满足儿童成长发育必需的营养元素。
不同的食物具有不同的营养成分，而机体对各类营养素都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。
各营养素的偏差会造成营养素的失衡，对儿童的成长发育尤为不利。因此，心贝网小编建议，爸爸妈妈应注意食物之间的合理搭配，同时养成孩子均衡膳食的好习惯，摈弃挑食厌食的不良习惯。
按时用餐，不可用零食替代正常的用餐
中国人普遍的饮食安排为一日三餐。这符合人体消化系统的生理特点。不吃或不按时吃饭，都会对人体造成影响。
因睡懒觉而放弃吃早饭，或因为不想吃而不吃正餐，都会对严重影响人体正常的能量需求和营养素的供给，长此以往，还会引发胃病等一系列疾病。而有的儿童则选择以零食替代主食，或者在用餐前吃过多的零食，这也是万万不可的。
暴饮暴食，饮食无度也不可取
“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”这是基本的饮食规律。对于儿童而言，养成这样的饮食习惯不光要靠自身的努力，父母对孩子饮食习惯的调整把控也是十分重要的。例如，为孩子准备营养健康的早餐，合理搭配主食等等。
结语：做一个聪明的家长，仅仅会看食物的标签还是远远不够的。营养专家认为，人体或取得营养主要来源于新鲜的蔬菜、鱼类、蛋类、肉类。宝宝处于发育阶段，对营养素的需求量较大，高糖、高脂的食品尽量少吃，避免宝宝过于肥胖。孩子小的时候容易缺乏的营养素主要由铁、钙、锌和某些维生素。除了日常米、面、鸡蛋、新鲜果蔬等这些常见食物外还需定时定量吃一些平时少食的食物，如鱼虾豆制品等，这样宝宝才会健康成长。
龋齿的日常预防及护理 虫牙是吃糖吃的还是虫子咬的
小时候，最爱的东西就是糖了，可是爸妈总是不给吃，说是吃糖牙会坏;长大了，最不喜欢的东西也是糖，因为孩子太爱吃。于是，爸爸妈妈说的“吃了糖，虫子会跑到牙齿去”，就成为了我们阻止孩子吃糖的理由。下面跟随小常识网一起来了解一下吧。
吃糖确实不好，但是虫牙却并非是由于糖，而是酸
对于成年人来讲，糖吃多了难免容易发胖，血糖也难以被控制。而对于小孩子来说，吃糖比较惨的就是牙齿一颗颗的离去，时不时地痛一下，肿一下，用比较专业的话说，就是龋齿。相信吃糖形成龋齿的经历，成年人都是经历过的。
要说牙齿是最为坚硬的部分，就连骨头都可以嚼得动，糖又没有腐蚀物体的能力，为何就能使得牙齿一天天变坏，出现各种小洞呢?
按照老人的说法，牙齿的洞是小虫子咬出来的，这都是有点说服力。但是，在日常生活中，我们是从来没有发现牙齿中有小虫子的。这又是怎么回事呢?
细想一下，能够腐蚀坚硬物体的，也就只有酸性的物质了。我们的牙里其实也有酸性的物质，而这种酸性的物质正是由糖带来的。可能大家又比较好奇，糖为何会带来酸性的物质呢?
原来在我们的牙齿上面，存在牙菌斑
人的牙齿分为牙冠以及牙根，往往牙齿出现问题都是先出现在牙冠上面。牙冠本身是非常坚硬的，其自身的防护措施也是非常厉害的。牙釉质、牙骨质以及牙本质三位一体，协调工作，致使牙冠一直处于健康的状态，百毒不侵。但这如此强大的防御体系，却经不住牙菌斑的破坏。
牙菌斑并非是先天形成，而是由于刷牙习惯不好、饮食不卫生等习惯影响下，后天形成的。牙菌斑一旦出现，就会一直潜藏在牙齿上面，等到糖分进入到口腔之中，牙菌斑就会逐渐将糖转化成酸性物质。牙齿内的酸也就是这么来的。
当酸性物质累积过多，就会逐渐破坏掉坚硬牙冠，损伤牙釉质。如此一来，牙菌斑这个庞大的细菌组织就会开始入侵牙齿的内部，将牙本质击溃，深入到牙髓，影响到牙根。于是，虫牙就会出现，牙齿也就会逐渐脱落，渐渐出现发炎的情况。嘴巴也肿了，疼痛也剧烈了。
要想吃糖吃得爽，清除牙菌斑就是关键
看到这里，家长朋友其实也就可以放心了。糖并非是导致孩子出现虫牙的罪魁祸首，只是在给牙菌斑源源不断地输送能量，让其不断发酵出酸而已。要想让孩子放心地吃糖，平时就应该帮助孩子一起养成刷牙的习惯，每天刷牙三分钟，上下左右都要清理到位。吃过饭后，也要积极去漱口，清理掉残留在牙缝中的食物残渣，牙菌斑也就不容易形成了。
在发现牙齿上出现了牙菌斑，比较好的做法就是在刷牙时加入一点醋或者是盐，每天坚持刷便可以逐渐祛除牙菌斑，维持口腔的卫生。如果牙菌斑出现在牙齿之间，还可以选择用干净的牙线，清理牙菌斑。在牙齿中的牙菌斑清楚之后，也就可以放心地吃糖了。
不适宜吃的食物：
1)酸性食品
因酸性食物在口腔乳酸杆菌的作用下能产生更多的乳酸，而乳酸在已受到破坏的牙龋洞里进一步脱钙，使龋齿面积增大，病情进一步加重。所以应少食酸性食物黑色素瘤中药，且食后应刷牙清除齿缝龋洞内的食物残渣。这类食物有石榴、杨梅、酸枣、醋等。
2)坚硬粗糙食物
坚硬、粗糙的食物，如炒花生、炒蚕豆、炒黄豆、炒腰果、炒榧子和粗纤维蔬菜如芹菜、竹笋、毛笋、韭菜、蕹菜、生胡萝卜等以及经过油炸的食物如炸猪排、烤羊肉、油炸蚕豆等，这些食物需用力咀嚼，有时还会填嵌龋洞，加深龋洞，故应忌之。
3)过冷过热食物
龋齿患者的牙齿完整性多受到损坏，病牙较深的龋远程转移洞可与牙髓相通，牙髓的神经末梢显露出来，使它对凉热刺激的敏感明显增加，食用过冷过热的食物时，因刺激暴露的神经末梢，便会产生剧烈的疼痛。酒及兴奋饮料
4)酒
含有酒精，能刺激神经系统，尤其是高浓度的烈性酒，对肝、胃肠道等消化系统均有害无益;兴奋性饮料如咖啡、可可等也有类同作用，而龋齿患者，尤其需要安静，故不能食用，发热、头痛患者尤不适宜。
龋齿应该如何预防？
预防龋齿是一件非常重要的儿童保健工作，其基本原则是针对发病因素，采用相应措施。
1.减少或消除病原刺激物 减少或消除菌斑，改变口腔环境，创造清洁条件是防龋的重要环节，最实际有效的办法是刷牙和漱口，应该加强宣传教育，使儿童从小养成口腔卫生习惯，学会合理刷牙方法，刷牙可以清除口腔中的大部细菌，减少菌斑形成，小儿可由家长用柔软毛巾或绒布擦洗牙齿，幼儿3岁以后就可以开始学习刷牙，尽可能做到早晚各刷一次，饭后漱口，唾前刷牙更重要，因为夜间间隔时间长，细菌容易大量繁殖，要顺刷，即“上牙由上往下刷，下牙由下往上刷”，“里里外外都刷到”，还要注意刷后牙的咬面，这样就可把牙缝和各个牙面上的食物残渣刷洗干净，刷牙后要漱口，不要横刷，横刷容易损伤牙龈，也刷不净牙缝里的残渣，1975年卫生部，轻工业部和商业部曾共同召开全国牙刷会议，制订了“保健牙刷暂行规格”，1989年卫生部又召开了全国卫生标准技术委员会，由牙刷分会委员会对“暂行规格”，幼儿的牙刷标准毛束不超过两排，每排5～6束，毛质要软，小学生使用的牙刷毛不不超过三排，每排6～7束，又制定了中学生牙刷标准，以备成人牙刷作为参考。
应该注意儿童的饮食习惯，按时增加各种辅食，多吃粗糙，硬质和含纤维质的食物，对牙面有磨擦洁净的作用，减少食物残屑堆积，硬质食物需要充分咀嚼，既增强牙周组织，又能磨擦牙齿咬面，可能使窝沟变浅，有利减少窝沟龋。
2.减少或控制饮食中的糖 我国是以谷类为主食的国家，控制饮食中的碳水化物防龋是有困难的，但近年来，糖制食品和各种饮料显着增多，应注意宣传使家长教育儿童养成少吃零食和糖果糕点的习惯，睡前不吃糖，注意儿童三餐的质得，从幼儿就养成多吃蔬菜，水果和含钙，磷，维生素等多的食物，要尽可能吃些粗粮，要重视母乳喂养婴儿，近来国际上提倡控制饮食中的碳水化物，使用代糖(sugar substitute)来降低龋齿，这在我国当前是不实际的，也是不经济的，最近据报导美国常用的某种代糖(aspartame)含有毒性，已经引起国际上的注意。
3.增强牙齿的抗龋性 主要是通过氟化法(fluoridation)增加牙齿中的氟素，特别是改变釉质表面或表面的结构，增强其抗龋性，近代被认为效果较好的方法有：自来水氟化(central water fluoridation)，学校饮水氟化(school water fluoridation)，牙面涂氟(topical fluoridization)，含氟牙膏刷牙(fluoridetoothbrushing)，氟溶液漱口(fluorde mouthrinse)等方法。
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