夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别

Posted 2023-03-06

篇首语：读书不趁早，后来徒悔懊。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别

2、花椒胡椒效有差别

夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别

胡椒，如果它可以开口说话，胡椒会很骄傲。因为它的祖先们，引发了战争、经济交流、大臣贪污，而它甚至不是调味料，是香料。

在欧洲国家，胡椒被称为是“黑色黄金”，一度可以作为货币使用，而且是硬通货。古时的欧洲贵族，还把胡椒当做香料使用，以身体上出现胡椒味而骄傲。

在中国，胡椒同样是贵重品。相传唐代贪官家中存了64吨胡椒，《金瓶梅》中个李瓶儿家中也藏有80斤胡椒。而他们收藏胡椒，并不是为了作为调料，而是作为保值物品收藏。

今天，因为运输的发达，胡椒已经不再是贵重品，而是厨房中的调味料。不过，经常说的胡椒以为颜色分为白胡椒、黑胡椒，这两者有什么区别呢？

同一棵树上产的黑胡椒、白胡椒

胡椒果实刚开始变红时，剪下来，晒干后便是黑胡椒。当果实已经全部变红，再采收，用水浸泡剥去外皮，这样晒干后便是白胡椒。

黑胡椒的特点

从气味上来看，黑胡椒更浓郁，所以，不管是西餐厅还是中餐厅，调味都喜欢用黑胡椒。

从功效上看，中医说黑色入肾，所以黑胡椒被认为有温补脾肾的作用。对于脾肾阳虚出现的畏寒、腹痛、拉肚子有调理作用。

白胡椒的特点

在味道上，白胡椒没有黑胡椒浓郁。但是相对于黑胡椒来说，白胡椒辛辣味更甚，所以驱寒效果更佳，调味效果稍差。

在功效上，中医认为白胡椒药用价值更高，常常用于调理肺虚寒出现的咳嗽痰多，肠胃虚寒造成的肚子痛。

夏天吃胡椒的好处

坊间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏季吃姜的目的无外乎，驱寒、去湿、止泻、解暑等。而胡椒也具有类似的作用。

1.止泻

夏季冷饮、瓜果吃太多，导致腹痛、腹泻，可以喝胡椒茶或在食物中添加胡椒。

另外，因为脾胃虚寒导致的“五更泻”，即天未亮就发生拉肚子，不妨也吃些胡椒。

2.改善胃痛

夏季吃冷的食物会刺激胃部，导致胃部痉挛，发生疼痛、恶心等。《圣惠方》中说用胡椒与生姜煮汤饮用，可以改善。

3.预防空调病

夏季空调病的发生与出汗少、冷热交替刺激有关。胡椒有发汗、驱寒作用，促进人体出汗。另外，淋雨后、游泳后都可以食用一些，达到驱寒的目的。

不过，在使用胡椒时，避免与食物加热时间太长，胡椒中的挥发性油脂会因为受热而失去香味。

花椒胡椒效有差别

□ 狄俊虹河北省河间市人民医院
花椒和胡椒是常用的调味品，又都有较高的药用价值，属于温中散寒类药物，都可用于治疗脾胃虚寒导致的脘腹冷痛、虚寒泄泻，但二者又有不同之处。
花椒又称蜀椒、川椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮，原产于我国。味较胡椒辛辣，除有温中散寒作用之外，还具有杀虫止痛止痒的功效。花椒用麻油炸至微焦，可用于治疗蛔虫所致的腹痛、呕吐；用花椒同醋煮汤饮，可用于治疗胆道蛔虫；花椒水煎灌肠，可用于治疗蛲虫病，含漱可用治牙痛；花椒与苦参、地肤子煎汤熏洗，可用于湿疹瘙痒。
胡椒是胡椒科藤本植物胡椒的果实，原产于东南亚。除有温中散寒作用外，还具有开胃消食、解食物毒的功效，少量食用能增进食欲。鲫鱼煎汤，加少许胡椒，可用于治疗脾胃虚弱引起的纳差食少、宿食不消。取胡椒粉置于膏药中贴脐部，可用治受寒腹泻；水煎服用可用于治疗鱼、蟹、鳖、蕈中毒导致的腹痛、呕吐、泄泻等。

夏天吃胡椒有这个好处 黑胡椒白胡椒功效有差别

夏天吃胡椒有这个好处 黑胡椒白胡椒功效有差别

花椒胡椒 效有差别

夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别

夏天吃胡椒有这个好处黑胡椒白胡椒功效有差别

花椒胡椒效有差别