过量喝啤酒使痛风发病增加

Posted 2023-03-06 痛风

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过量喝啤酒使痛风发病增加

长久以来科学家一直怀疑，饮酒会增加痛风的发病危险。美国科学家新近发现，过量喝啤酒确实能使痛风的发病危险增加，其次是喝酒精含量较高的烈性酒，而喝适量红酒对健康威胁不大。痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病，由于尿酸在患者血液和组织中大量积聚，尿酸盐会在关节或肌腱周围沉积，引起关节疼痛、肿胀甚至变形，严重的会导致肾功能衰竭，影响患者健康及生活质量。以美国为例，每年约有男性痛风患者340万人，女性患者160万人。据最新一期医学杂志《柳叶刀》报道，哈佛大学马萨诸塞综合医院的科研人员在1986年开始对4.7万多名健康男性进行了问卷调查，内容主要包括被调查者的日常饮食习惯信息。此后，调查每两年进行一次，一直持续到1998年。在12年中，共有730人成为痛风患者。研究人员在统计数据后发现，痛风发病危险是不喝啤酒者的2.5倍；每天喝烈性酒两杯（酒精含量15克）以上的人，罹患痛风的危险是常人的1.6倍，而喝红酒没有什么影响。

研究负责人说，这一结果表明，啤酒及烈性酒中某种尚未确定的非酒精物质可能导致痛风。现有科研成果表明，当食品及饮料中含有一种名为咖啡碱的化合物时，体内的尿酸水平就会升高，而啤酒中的咖啡碱含量就特别高。这是科学家首次对各种酒精饮料与痛风的关系系统地调查与评估。他们上个月还发现，只吃肉类和海产品而较少吃蔬菜和蛋白质的人，其痛风发病危险也较高，奶制品则对降低痛风发病风险有一定帮助。

女性过量饮啤酒痛风风险是常人七倍

美国最近研究发现，女性患痛风的几率低于男性，即使血液中导致关节炎的化学物质含量与男性相同也是如此。通常情况下，痛风被视为一种老年男性常见病，但老年女性也会患上这种疾病。最近一项全美健康调查发现，有大约4%年龄为60岁的女性和6%年龄为80岁的女性患有痛风。
为了进一步了解性别对痛风的影响，美国波士顿大学医学院的研究人员对参与弗雷明汉心脏研究的2476名女性和1951名男性的数据进行了分析。弗雷明汉居民被跟踪研究的时间平均为30年，在此期间，共出现了304例痛风病例，其中1/3为女性患者。研究人员发现的性别差异包括：
与男性相比，女性患有高血压的比例更高，采用利尿剂治疗的比例也更高。研究人员表示，这一发现说明这两个危险因素对女性的影响可能超过男性。
每周烈酒摄入量达到7盎司(约合198克)或者更高的男性患痛风风险是常人的两倍，女性则为三倍。过量饮用啤酒的男性患痛风风险也是常人的两倍，女性则为七倍。(杨孝文)