用油不能太单一 老年人滴油不沾并不科学
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篇首语：后悔过去，不如奋斗将来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了用油不能太单一 老年人滴油不沾并不科学相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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用油不能太单一 老年人滴油不沾并不科学
油脂被一些高血脂患者视为“罪魁祸首”，很多患有高血脂症的老年人要么吃得很少，要么一点油也不吃。近期，美国心脏协会（AHA）发布声明称，油吃太少或一点不吃并不科学，在减少饱和脂肪酸摄入的同时，增加不饱和脂肪酸的摄入，反倒有助于降低血脂水平及心脑血管事件的风险。下面跟随小常识网了解一下吧！
植物油分为三类
第一类是饱和油脂，如椰子油和棕桐子油，这些油中饱和脂肪酸的含量高，经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。
第二类是单不饱和油脂，包括花生油、菜油和橄榄油，这些油中单不饱和脂肪酸含量较高，它们不改变血胆固醇水平。
第三类是多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。
食用油含有人体所需的多种脂肪酸：饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。过多摄入饱和脂肪酸，易造成血脂升高及诱发心血管病；不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两类，它们能提供人体必需的能量，单不饱和脂肪酸和欧米伽—3多不饱和脂肪酸还能调节血脂。美国塔夫茨大学研究发现，多不饱和脂肪酸的摄入不足会导致心脏相关疾病增加。
一般说来，“不饱和脂肪酸”大都存在于植物油中。其中，茶籽油、菜籽油和橄榄油中单不饱和脂肪酸含量较高。大豆油、玉米油、芝麻油、红花油、亚麻籽油和葵花子油等多不饱和脂肪酸含量较高。花生油介于两者之间。“饱和脂肪酸”则在猪油、黄油、牛油等动物油中含量高。
滴油不沾会让患高血脂症的老年人缺乏必需脂肪酸，导致皮肤病、肠胃道及肝、肾异常等，也使得体内不能吸收脂溶性维生素A和维生素D等，出现营养不良。日常饮食还是应吃些以“不饱和脂肪酸”为主的油脂，把每天食用油量控制在25克左右。《中国成人血脂异常防治指南》明确指出，血脂异常者应优先选择橄榄油、油茶籽油等作为烹调油，并多摄入富含欧米伽—3多不饱和脂肪酸的食物。
用油不能太单一，可把不同脂肪酸的油换着吃，比如花生油和大豆油、菜籽油换着吃。并且，炒菜时油温不能高，高血脂患者可多吃蒸煮、凉拌菜。此外，不同油吃法不一样，花生油、茶籽油等适合炒菜；大豆油、玉米油、葵花籽油等适合炖煮；麻油、亚麻籽油最好用来做凉拌菜。
买食用油三点很重要：看标签，注意标签上食用油的名称、加工工艺、等级和生产日期。大豆油还会标注是否使用转基因原料。看品牌，尽量选信誉好的品牌，因为油易变质，且原料易受到黄曲霉素的污染，所以整个生产过程的监管尤其重要。另外要看外观，环境温度在20℃以上时，植物油的外观是清晰透明、不浑浊、无沉淀、无悬浮物的，温度在20℃以下时，花生油可有部分沉淀、悬浮物，属于正常现象。
几滴油帮你搞定失眠 睡不着没关系
生活压力大，烦心事多，导致入睡一天比天更难;好不容易睡着了，还会因为多梦而睡不安稳;半夜惊醒，经常只能睁着两眼等天亮。尽管失眠的原因多种多样，结果都一样：那就是人睡不着太痛苦了！怎么办？
◆缓解失眠，我们必须要知道这些知识
1、失眠的人起夜不要开灯
睡眠专家指出：大脑中褪黑素分泌的多少直接影响人的睡眠质量，而灯光会给大脑“天亮”的信号，从而促使大脑减少褪黑素分泌。对于本来就失眠的人来说，半夜起来上厕所开灯，想要再次入眠就难上加难了。尽量摸黑上厕所，然后闭上眼睛从300-1倒数(注意是倒数而非正数)，这么做能促进再次入眠。
2、无法入睡直接起床，不要躺床上
如果实在睡不着，就不要躺床上，直接起床敢点别的事情。因为躺在床上睡不着，会在潜意识里加剧“失眠”的感受，辗转反侧更难入睡。不如起来看看书、听听舒缓的音乐、看点舒缓的文艺纪录片，等大脑有了睡眠冲动再入睡。
3、失眠若加重，不要顾虑，及时合理使用药物
有些人因为担心药物的副作用而强撑着，再怎么睡不着都不愿意吃药。这样会使失眠症状越来越严重，甚至引起抑郁症。根据医嘱，合理使用助眠药物是非常必要的。但是等失眠症状缓解后应该慢慢停药，以免因产生药物依赖而出现再次失眠障碍症。
◆缓解失眠，要学会用好“助眠精油”
精油能够促进大脑神经的放松、消除紧张感和疲劳感，对改善失眠很有效。薰衣草精油、茉莉精油、玫瑰精油和橙花精油对大脑的镇静作用比较突出，且无副作用。虽然黄春菊精油和马郁兰精油也能帮助入眠，但是许多人使用后会感觉身体还有些头重脚轻，所以不建议使用。
精油使用的方法有很多，泡澡、按摩、香薰灯都可以，但最简单的方法是放在枕头下：
在干净的餐巾纸上滴加2-3滴精油，团成一团压在枕头底下，然后睡觉。如果感觉香味过于浓郁影响睡眠，可以减少精油的滴加量。
注意点：每次用一种精油，每种精油不要连续使用超过半个月，记得交替使用。
睡不着，没关系。学了上文所讲的这些失眠必知知识和缓解失眠的方法，你可以试试看，不用多久就能解决你的睡眠难题。
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