细数吃鸡蛋的几大误区你真的懂鸡蛋吗

Posted 2023-03-01 鸡蛋

篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了细数吃鸡蛋的几大误区你真的懂鸡蛋吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、细数吃鸡蛋的几大误区你真的懂鸡蛋吗

2、揭秘日常养胃的几大误区养胃误区

细数吃鸡蛋的几大误区你真的懂鸡蛋吗

吃鸡蛋大家都会吃，可是什么样的鸡蛋最好吃？什么样的鸡蛋最有营养？一天应该吃几个鸡蛋？等等，这些问题你真的都想明白了吗？基于此，下面我们就针对吃鸡蛋的一些争议性话题展开讨论，肯定有和你想得不一样的地方。

鸡蛋当吃几分熟？

煮鸡蛋根据凝固状态的不同可分为未凝固型鸡蛋、半凝固型鸡蛋和全凝固型鸡蛋。所谓未凝固型鸡蛋，也就是煮的时间非常短，鸡蛋基本还是液态;半凝固型鸡蛋则是蛋清熟了呈固态而蛋黄处于半凝固状态;全凝固型就是蛋清和蛋黄都熟透了的状态。

到底哪种鸡蛋更好呢？专家表示，半熟型鸡蛋不仅口感更好，而且最易于人体所吸收，还具有很好的降血脂功效，是最适宜食用的。

吃鸡蛋的几大误区

土鸡蛋比普通鸡蛋营养高

这是对鸡蛋最大的误解之一，误解也很正常，土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高很多，个头反比普通鸡蛋小，于是人们自然认为土鸡蛋更好。

然而事实并非如此，专家表示，论营养，普通鸡蛋是经过饲料饲养的鸡下出的，营养更加均衡丰富，而土鸡蛋不仅营养上不及普通鸡蛋，而且可能受感染。

毛鸡蛋更有营养

有些朋友比较喜欢吃毛鸡蛋，所谓毛鸡蛋，就是没有孵化完全的鸡蛋，有小鸡的雏形。对此，有些人就认为毛鸡蛋中有“肉”，营养超过普通鸡蛋。

真是大错特错，毛鸡蛋作为孵化一半的胚胎，营养价值不仅不高，而且包含很多病菌，吃进肚子先想办法消毒吧。

一天吃几个鸡蛋最好？

吃鸡蛋可以补充营养，可是鸡蛋吃得过多又会导致营养过剩的情况。那么，面对一天吃几个鸡蛋这个问题，我们应当怎样去看待呢？

营养学认为，对青少年来说，由于正处在长身体的年龄，新陈代谢比较快，应当多吃鸡蛋，一天可吃两到三个左右;而对于中老年人，对赋闲在家的，一天一个鸡蛋即可满足营养需求，对依然在工作火线上的人们，一天两个鸡蛋较为适宜。

以上就是本文对吃鸡蛋这个话题展开的讨论和总结，希望能给大家带来帮助，也诚挚地希望大家的指正和建议。

揭秘日常养胃的几大误区养胃误区

现如今由于人们的工作压力大、饮食不规律，从而导致了胃病的发生率越来越高，人们也一直在研究吃什么养胃，殊不知自己日常生活中总是做一些伤胃的习惯，那么究竟养胃误区都有哪些呢？一起来看看吧。

当我们觉得胃不舒服时，首先想到的就是养胃了，其实想要养好自己的胃，首先就要知道养胃误区有哪些，这样才可以尽量的避免，从而达到养胃的目的。

日常养胃的3大误区

误区一：喝粥对胃病患者好

不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。

原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。

热粥的温度对胃的刺激也是很大的。因此建议胃病患者们不要天天喝粥，而是要应选择容易消化吸收的食品，咀嚼时要细嚼慢咽，这样才能促进消化，才更有益处。

误区二：喝牛奶对胃有好处

胃部酸胀不适时，喝杯热牛奶便可缓解症状，感到舒服。这是因为牛奶稀释了胃酸，暂时形成一层胃黏膜保护层，因而感到舒服，但经常喝牛奶就未必对胃病患者有利了。

现已证明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更强，若胃病(如胃溃疡)需要抗酸治疗，是不宜用喝牛奶的办法解决的。豆浆则是个不错的选择。

误区三：姜对胃病患者有益无害

人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。

我们需要知道，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，容易引起胃部的不适或是加重胃痛的病情。若想用姜来治胃病那么可以用中医辨证来治疗，不同的方剂采用对症的治疗。

这样饮食更容易伤胃

1、经常吃辣

又辣又烫的口味总是吸引着人们的胃口。不过，麻辣中含有大量的钾，容易破坏身体的酸碱平衡，为肾脏增加了工作的负担，损伤脾胃。

2、长期吃素

常言饮食均衡，虽说素食比较清淡可口，可是长期吃素不仅让身体缺失一些荤菜才含有的营养物质，不利于身体健康，还会损害中老年人的肾功能。

3、经常喝咖啡

咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料。咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，适量的咖啡有助于肠胃消化，但经常饮用会对胃照成一定的负担，甚至会消耗肾脏的能量，影响肾功能。

4、吃寒凉食品

中医理论认为寒凉食品，会令人肾阳不足，肾阳虚衰，甚至肾功能衰退。是因为胃肠道的血管处于扩张状态，在胃黏膜充血未恢复常态之前，摄入寒凉之品会使胃黏膜突然遇冷而受到一定的损害，甚至引起胃肠不适或绞痛。因此不宜多吃。

5、吃太咸

科学的饮食应该是清淡忌咸的。饮食过咸对健康不利，原因是因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但过度的咸味则伤肾，不利于助阳。

因此，饮食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，对延年益寿，避免肾功能衰退有重要意义。

6、喝饮料代替水

要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候，需要足够的水分来辅助。

而饮料含有大量的人工色素，各种微量元素等，浓度很高，相对水分较少。所以，朋友们一定要养成多喝水的好习惯。

伤胃的习惯

不守时

“废寝忘食”似乎成了很多上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。

胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。

胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。

饮食不洁

幽门螺杆菌是许多慢性胃病发生、发展中的一种重要致病因子，大多是由于饮食不洁、相互传染所致。

幽门螺杆菌会寄生在胃及十二指肠的黏膜中，但患者的口腔和唾液中也存在这种细菌，因此分餐制可以降低感染幽门螺杆菌的几率。尤其是家中有人患上胃溃疡和胃炎时，分餐制就显得更为重要。

晚餐过饱

早饭遗忘、午饭简单应付、晚上“大吃大喝”、睡前来点夜宵，健康的消化系统往往就会在这样的饮食习惯中被破坏。

晚饭过饱或临睡前吃夜宵，不仅会影响睡眠、导致肥胖，还会迫使胃肠道处在超负荷的“紧张工作” 中，胃液分泌过量会腐蚀胃黏膜，长期如此，就会导致糜烂、溃疡等疾病。

狼吞虎咽

食物进入胃后，需要经过贮纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状后，才到达肠道。养成细嚼慢咽的好习惯，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。

狼吞虎咽会增加胃的负担，使食物在胃内的停留时间延长，从而造成胃部肌肉疲劳、胃动力下降。

过度疲劳

无论是从事体力劳动还是脑力劳动，长期超负荷的工作都会导致疲劳过度，这不但会使机体的抵抗力下降，而且会使胃黏膜的防御作用削弱。

容易引起胃部供血不足，使分泌功能失调，而胃酸过多、黏液减少就会使胃黏膜受到损害。

精神紧张

不少胃病的发生与发展，都与人的情绪和心态密切相关。当一个人处在紧张、烦恼或愤怒时，这些不良情绪就会影响胃的分泌、运动、消化等功能。因此，长期抑郁、焦虑或遭到精神创伤的病人，容易患胃溃疡。

酗酒无度

每天喝少量的红酒有利于身体健康。但如果酗酒无度，酒精不但会损伤肝脏、导致皮肤脱水、杀死脑细胞，还会直接损害胃黏膜，使胃黏膜出现炎症、糜烂、溃疡或出血。此外，饮酒还会延缓胃溃疡的愈合过程。

嗜烟成癖

烟草不但会伤害人体的呼吸系统，而且对胃的损伤也不可小视。吸烟过多的人往往更容易患上胃炎。

这是因为，烟草中的尼古丁会从几个方面伤害胃黏膜：干扰胃的排空功能，容易造成胆汁反流到胃里，而胆汁中的胆盐等成分对胃黏膜有很强的损伤作用;直接腐蚀胃黏膜。

吃什么养胃

红枣

常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃，泡水，熬粥等，红枣莲子粥，花生红枣粥等都具有养胃功效。

山楂

山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。

山药

山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药，山药南瓜粥，枣泥山药糕等。

红薯

红薯富含丰富的蛋白质，淀粉，纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。

红薯可煮着吃，烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣，山楂，山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。

南瓜

南瓜富含丰富的胡萝卜素和维生素，有助于促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，增进消化等营养价值，具有排毒护胃的功效。南瓜的吃法也有很多，可榨汁，可熬粥，熬汤，也可做成南瓜饼等。

胡萝卜

胡萝卜又称小人参，也具有极高的营养价值，因富含丰富的胡罗卜素及身体所需的各种微量元素，具有滋润肠胃的功效。胡萝卜即可生吃，也可用于熬粥熬汤炒菜的辅料。

结语：以上内容就是一些常见的养胃误区，希望可以引起大家的重视，在生活中一定要避免做一些伤胃的习惯，即使工作再忙，也要遵循科学的饮食习惯，这样才能避免自己患上胃病。最后祝大家身体健康，远离疾病。

细数吃鸡蛋的几大误区 你真的懂鸡蛋吗

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