给身体刮刮油 10道素食
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篇首语：如果学习只在于模仿，那么我们就不会有科学，也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了给身体刮刮油 10道素食相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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给身体刮刮油 10道素食
春天来了，一冬的“藏”是不是让您长了许多肉？怎样偶尔给身体刮刮油？在人们常吃的素食当中，有12种能降脂清肠。它们的功效分别如下：
1.燕麦：
具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2.玉米：
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
3.葱蒜：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出一种葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三酸甘油酯和β-脂蛋白的含量。大蒜素的二次代谢产物─甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。
4.山药：
其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。另山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年期间若有消化不良，可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮。
5.海藻：
素有“海洋蔬菜”美誉。海藻其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
6.银耳：
银耳和银耳多糖可降低高脂大鼠的血清胆固醇水准，和明显的抗血栓作用。
7.番薯：
有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。
8.芹菜：
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
9.红枣：
多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
10.山楂：
可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
11.菊花：
有降低血脂的效能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。
12.苹果：
其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
长期不吃油对身体有大危害 减肥期间就要断油断盐吗
对于大多数人来说减肥之所以痛苦是因为不能吃肉，不能吃油，还不能只吃素也不能只吃水果。听起来就好像很困难更不要说执行起来了，但是减肥对于饮食真的就这么苛刻吗?减肥的时候真的是一滴油都不能碰吗?下面和小常识网一起来看看吧。
减肥期间不能断油断盐，但是可以少油少盐。
人体的维生素A、D、E都是需要通过脂肪才能溶解的，属于脂溶性维生素，减肥期间的你断了油脂的话，这些维生素在身体里面就没有了发挥作用，造成维生素的缺失。
而且，人体不能自己合成的脂肪酸必须得通过食物才能摄取的，减肥期间，不能完全杜绝食物中的脂肪，应该合理摄取一些优质脂肪，只要对我们身体健康有好处，还可以添加身体的饱腹感。
断盐减去的是身体里面的水分，盐是人体不可或缺的重要元素，可以维持人体细胞正常的渗透压，钠是维持人体正常运作的电解质之一。减肥期间是一个长期的过程，这个时间一点盐分都不摄取，会造成食欲不振，全身乏力，恶心呕吐，严重的甚至会造成肌肉抽搐现象。
其次，断盐加快人体体内水分的排出，水分少了，体重肯定会减轻，但是这只是一个假象，体内的脂肪量完全没有变化，一旦盐分正常摄取，减少的体重也就回来了。
减肥为什么要吃油?
减肥期间并不是一滴油都不能碰，相反的，减肥还要吃油。食物的优质不仅可以为身体提供生命所需要的基本热量，它还含有各类脂溶性的维生素A、D、E等，同时还能促进这些维生素在肠道中的吸收，所以说优质的油脂对人们的用处是非常大的。
还有一个很重要的一点，人体不能自己合成的脂肪酸必须是要从食物中摄取。所以，我们不能因为要减肥就完全拒绝食物中的脂肪，还要合理的摄入一些优质的脂肪，这不仅对于我们的健康有好处，还能很好的增强我们身体的饱腹感。
不吃脂肪有哪些危害
1、对身体的危害
不知从何时起，减肥不能吃油的观念深入人心。有人为了快速减肥而完全不碰油脂，一日三餐吃的食物都是过一遍水然后放几个盐直接这样吃。然后看到一周瘦了2斤也是很兴奋，但是其实你会发现这种方法很难坚持下去，因为不需要一段时间你就会发现自己的手脚经常冰冷、肠胃也会开始不舒服。
2、体重会大幅度反弹
当你的身体状况已经让你不得不停止不吃油的时候，恢复到正常的油脂摄入后，那么你的身体可能会出现大幅度的脂肪囤积。因为身体本身的防御能力很强，这种做法是身体怕你再次进入无油饮食而做出的自我防御。
3、导致身体激素紊乱
身体油脂摄入量减少体内的荷尔蒙也会出现一些变化，胆固醇和荷尔蒙的产生会越来越少。而胆固醇是产生雌激素的一个重要来源，如果体内雌激素分泌过少，那么可能会导致月经紊乱，严重的还有可能出现不孕。
不吃油的危害这么大，那么什么时候吃油效果最好呢?
1、一日三餐可适当吃油，如果真的担心长胖可以用橄榄油替代动物油。
2、如果不想吃油类调味品，那么建议可以从食物中摄取油脂，比如牛油果就是个天然的油脂，或者一些坚果也可以。
3、日常的一些海鲜也可以为身体补充不饱和脂肪酸。
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