但五类人吃了会致命大蒜能防癌

Posted 2021-12-18 大蒜癌症

篇首语：不塞不流，不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了但五类人吃了会致命大蒜能防癌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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说到大蒜，人们对它的态度经常是两个极端，一种是非常喜爱，每天都要吃很多;另一种呢，则是有多远躲多远，甚至闻不得一点味道。近年来，越来越多的人知道大蒜是非常好的食物，而且，大蒜能防癌，但是你真的会吃吗？

大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。

由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。

另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。

五类人不宜生吃大蒜

蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。

1、肝病患者

很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。

2、虚弱有热者

古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

3、脾虚腹泻患者

生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

4、眼病患者

古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。

5、重病者慎食

蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康

有的人担心吃了火龙果会导致长胖，实际上这种担心是多余的，只要掌握火龙果的正确吃法，吃火龙果不经不会长胖，还有助于减肥，这也是专家推荐的健康减肥方法之一。

一、火龙果吃了容易长胖吗

不会长肥的，还减肥.

火龙果是果中之王，是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大果实每个重500-1200克，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。

有美容功效，医疗保健作用。有与它的近亲--芦荟一们的美容功效，火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用。

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

二、火龙果的热量

1个火龙果(530.0克，可食部分366.0克)187大卡。

半个火龙果(265.0克，可食部分183.0克)93大卡。

标准(100克)51大卡。

三、吃火龙果会胖吗？

不会，常期吃火龙果，能够养颜、润肺、降血脂、降血压、明目、解毒，对经常便秘者有辅助治疗的作用哦。高纤维、低热量的火龙果它还是减肥美容养颜的最佳食用水果，可以有效的预防"都市富贵病"的繁衍。不过，火龙果的含糖量比较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，糖尿病的病人要少吃。

四、吃白肉火龙果好还是红肉火龙果好？

其中，红肉火龙果相较白肉火龙果有较多的花青素，能抗氧化，达到防老功效。花青素可以改善眼睛对黑暗与光亮的调节力，维护眼睛微细血管的健康。红肉火龙果有较多的锌与铁。锌能帮助能量代谢，强化免疫功能，还能保护皮肤健康。不吃海鲜、肉的素食者可以吃红肉火龙果补充；铁补血气，能帮助体内氧气顺利运送。

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