五谷杂粮可以减肥吗

Posted 2021-12-13

篇首语：青春不以山海为远，志愿只向家国未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了五谷杂粮可以减肥吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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随着大家的饮食质量越来越好，可是许多人并没有丢弃掉我们所说的五谷杂粮，五谷杂粮我们都知道五谷杂粮就是指的，我们平时吃的食物，豆子，小米，大豆，绿豆这些都是五谷杂粮，许多人觉得五谷杂粮中含有丰富的营养成分，不利于身体减肥，可大家这个想法恰恰是错误的，五谷杂粮可以减肥吗？

古人云，“五谷为养”，是指吃五谷杂粮对健康有利，常吃粗粮也有减肥功效。“粗粮”主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。但吃粗粮对皮肤也很有益，却不一定为人所知晓。

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可有效减肥的五谷杂粮

不同的粗粮有不同的功效，如：

玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。

其含大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对减肥有利。玉米可煮汤当茶饮，可制作成玉米糕、玉米饼。膨化后的玉米花体积大，食后消除饥饿感，但食后含热量非常低，是减肥的绿色食品。

绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；

荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。

新鲜糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。

粗粮的诸多益处，直接给皮肤带来好处，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便排毒。

减少长暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有减肥之功效，这也是保证皮肤健美的关键。

我们都知道常吃五谷杂粮，有利于身体健康，但是大家也知道常吃粗粮可以帮助身体减肥，我们所说的粗粮也就是五谷杂粮，玉米面，小米面，大米面，这些都是用五谷磨出的面粉，比起减肥药，减肥运动都有着减肥的功效。

五谷杂粮是生活中的主要食物，除了正常饮食，也可以制作五谷杂粮减肥食谱。肥胖是很多人烦心的问题，五谷杂粮减肥食谱中也可以注意蔬菜的搭配。同时减肥期间也要注意营养摄入。

1.黄瓜糙米饭

糙米能有效的调节体内新陈代谢，降低血糖含量。糙米所含的维生素E还能促进血液循环，多吃能促进排便，有效改善便秘。

材料：糙米200克、黄瓜80克、盐少许，鸡汤少许。

做法：糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。

2.绿豆薏米芡实粥

薏米有利水消肿的功效，能有效改善水肿，而且还有扩张血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白质易消化吸收，减肥的MM可以多吃。

材料：绿豆80克、薏米150克、干芡实50克。

做法：绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，煮开加入白砂糖调味即可。

3.燕麦仁糯米粥

燕麦含有丰富的维生素，能促进消化吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到润肠通便的效果。食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。

做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。调入蜂蜜。