吃芹菜能减肥吗

Posted 2021-12-01 芹菜

篇首语：读过一本好书，像交了一个益友。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃芹菜能减肥吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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吃芹菜能减肥吗

芹菜作为一种常见的蔬菜并不是什么珍稀品种，所以就算是寻常百姓家里也常常食用芹菜。我们吃的芹菜分为两种，即水芹菜和旱芹菜，这两种芹菜的功效是一样的，只不过分类不同而已。旱芹一般可以用来入药，是一种药食两用的蔬菜，而且旱芹的香味比水芹要浓厚很多。

芹菜可以用来凉拌食用，还可以搭配各种肉来炒食，芹菜中含有很多营养成分，就算是榨成汁来喝也是非常好的。很多人喜欢用芹菜来减肥，那么，芹菜到底有没有减肥功效呢？下面我们一起来看看。

能减肥，芹菜属于粗纤维，多吃可以美容又减肥。芹菜性凉、可清热利水、解毒消肿。芹菜所含的诸多活性成分都具有降压、降脂的生理功能，所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同的效果。

旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

现在我们知道芹菜是一种可以减肥的蔬菜，而且。芹菜里面铁的含量也比较高，缺铁性贫血患者也可以经常食用。另外，芹菜的美白养颜作用也比较好，它里面含有抗氧化成分，经常食用是可以美容的，所以大家多吃芹菜是没有坏处的。

生吃芹菜能减肥吗？减肥原理应知道

芹菜是一种热量非常低的食物，很多人都喜欢吃芹菜，也有的人想知道生吃芹菜能减肥吗？一般情况下，芹菜熟吃会更好，芹菜有促消化的作用，吃芹菜减肥的效果也就很明显，也可以做成芹菜汁。

一、减肥原理

1、芹菜的热量很低，每100克芹菜的热量仅为14大卡。而且，人咀嚼芹菜消耗的热量远远大于芹菜给予的热量，不易发胖。

2、芹菜含有芫荽苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进消化的作用。

3、芹菜含有大量纤维素，可促进粪便及代谢物的排出，起到排毒、减肥瘦身的作用。

4、芹菜中含有利尿的有效成分，能清除体内钠潴留，帮助身体排出多余水分，利尿消肿，起到辅助治疗水肿的作用。

5、芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃，所以芹菜的瘦腹效果极佳。

二、吃法

可以直接用开水把芹菜烫熟以后，再用凉水冲干净，或者放在冰里面在其放置至常温。然后加上自己喜欢的调味料，特别是夏天，加一些醋和辣椒酱，放一些豆干和花生一拌就是一道诱人的凉拌菜啦。

三、什么人不宜吃芹菜减肥

芹菜是一种理想的绿色减肥食品，但是芹菜性凉，脾胃虚寒者、大便溏泄者不宜经常吃芹菜减肥。还有，芹菜性凉质滑，会降血压，所以低血压的人不宜食用。另外，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。所以，备孕男子最好少吃芹菜。