稍微减减肥就可以治好糖尿病？这是真的吗？

Posted 2021-11-30 糖尿病

篇首语：历史是一面镜子，它照亮现实，也照亮未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了稍微减减肥就可以治好糖尿病？这是真的吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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稍微减减肥就可以治好糖尿病？这是真的吗？

得了早期糖尿病，绝大部分人最开始是拒绝吃药，“怕吃一辈子的药”，以为通过饮食锻炼就可以控制。等到经过一段时间折腾后，身体开始出现不适，然后又是“恐慌性”的吃药治疗。“这一幕在我这里见得太多了。”广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根说，其实早期糖尿病患者，符合一定条件，可以尝试医学减肥的方法，有效延缓糖尿病进程。

早期糖尿病人吃药易摇摆

48岁的杨女士，身高158厘米，体重却达72公斤，两年前被查出II型糖尿病。血糖刚刚超过7时，杨氏女选择不吃药，想通过锻炼来调整。结果大半年后检查发现，其空腹血糖9.5，餐后血糖14.5，BMI达28.8，血脂及尿酸指数偏高，伴有重度脂肪肝。在家人劝说下在当地就诊后，她被告知需长期吃药。害怕从此“要吃一辈子药”的杨女士，辗转来到广东省第二人民医院内分泌科求医。

广东省第二人民医院内分泌科主任徐谷根表示，除了I型糖友外，占总量90%的Ⅱ型糖友，“在病程早期的1-2年，靠科学的减肥治疗能够有效延缓糖尿病的进程，控制有效甚至可以暂时摆脱药物干预”。

徐谷根主任介绍，所谓早期糖尿病就是血糖比正常血糖高但又没有达到糖尿病标准，也就是空腹血糖在6.1～7.0之间，餐后2小时血糖在7.8～11.1之间。早期糖尿病可以看作是正常人到糖尿病的一个过渡阶段。如果不对早期糖尿病进行干预，80%的人经3年左右就会跨进糖尿病患者的队伍。

医学减肥给胰腺功能“减压”

“当然，医学减肥治疗糖尿病，前提是病人本身的胰腺功能未受损坏。”徐谷根主任解释，这是由于医学减肥是从解决营养过剩的源头着手的。

徐谷根介绍，人体所需要的营养主要是糖、蛋白质和脂肪，前两者可直接吸收，而脂肪则需要贮存于肝脏，然后由胰腺这个“搬运工”从肝脏“仓库”搬至人体各部位。如果营养过剩，脂肪最先在肝脏堆积，然后是人体活动不足的肚皮、臀部、后背等，最后堵在血管里。而“搬运工”也越来越吃力，因为“路远量大”，表现出来就是胰岛素功能下降。

打胰岛素、促泌剂等都是从增加“搬运工”这一治标原理出发的。而医学减肥，则是先减体脂，再减血脂、肝脂，通过医学体检、科学治疗、长期跟踪指导的“组合拳”方案，从根本上解决脂肪体内体周堆积，等于为“搬运工”减工作量，胰腺功能自然得以减轻甚至恢复。

吃冷米饭可以减肥？关于冷米饭的4个争议！

因为米饭含有淀粉比较高，许多人认为米饭吃多会长胖，并且是糖尿病的罪魁祸首。之前曾有流传说冷米饭可以减肥，这是真的吗？先来看下专家怎么说。对很多人来说，无论这一天的饭菜有多丰富，只要餐桌上少了那一碗白米饭，就会觉得没吃舒服。但近年来，有关白米饭的争议一直没有停过。本期，今天就为大家详细解读。

争议一：到底是不是糖尿病的罪魁祸首？

世界着名医学杂志《英国医学杂志》曾发表过一项针对中日美三国所做的研究结果：吃白米饭最多者与最少者相比，患糖尿病的风险会增加55%。对于这一结论，很多人将其理解为白米饭是糖尿病的罪魁祸首，并表示再也不吃白米饭了。北京军区总医院临床营养专家荀晓霖表示，导致糖尿病的原因是多方面的，饮食只是其中之一，因此说白米饭是糖尿病的罪魁祸首并不合适。但吃太多白米饭确实是糖尿病的一个风险因素，因为经过处理的白米饭，非常容易消化，从而导致餐后血糖上升迅猛，如果没有足够的运动来消耗掉这些血糖，胰岛素敏感性又不给力，那么身体在餐后总是处于高血糖状态，就会增加脂肪的合成，最终惹来糖尿病。即便如此，我们也没有必要戒掉白米饭，只要合理烹调，完全可以放心吃。建议大家在蒸米饭时加点燕麦、红豆等粗粮，或者将白米饭和玉米、紫薯等粗粮一起吃，它们富含膳食纤维，有助降低餐后血糖。此外，吃饭时最好一口米饭一口菜，再喝一口汤，把吃饭时间延长，吃饭节奏放慢，可避免短时间内摄入大量淀粉，防止血糖升高过快。

争议二：是不是比馒头营养差？

作为主食界的两个重量级“人物”，馒头和米饭常常被用来比较，到底哪个更营养也一直备受争议。有说法称，习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，因此馒头比米饭更有营养。荀晓霖指出，馒头和米饭都属于精白主食，它们的主要作用就是为人体提供碳水化合物，在其他营养素的供应方面，两者的贡献都不大，因为白米和白面在精细加工后，其中的大部分维生素和矿物质都“流失”掉了，因此比较馒头和米饭谁更营养没有意义。要想主食有营养，应该用粗粮代替一部分精白米面，来获取更多的维生素和矿物质。

争议三：是不是富含重金属？

近年来，各地频频曝出的“镉大米”事件，让中国人对大米中的重金属产生了担忧。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，镉在冶金、塑料、电子等行业非常重要，它通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。也就是说，大米是否富含重金属跟其生长环境有关。对于消费者来说，保护自己的可行途径是购买有品质保证的大米，增加食谱的多样化，减少对大米（尤其是单一来源的大米）的依赖。此外，根据日本的统计，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量也更加敏感。所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增加对镉的抵抗力。

争议四：冷米饭能不能减肥？

在网上流行一种说法，将米饭放进冰箱冷藏一夜后再吃有助减肥。云无心指出，把煮好的米饭进行冷藏之后，冷米饭中就可能含有“淀粉晶体”。它们被人吃进肚子，会像膳食纤维一样，可以抵抗淀粉酶的攻击，不被消化成葡萄糖，也就不会被人体吸收。这些晶体因而被称为“抗性淀粉”，这个过程被称为“淀粉返生”或者“淀粉老化”。返生的那部分在人体内不会产生热量———从这个角度说，“冷米饭有助减肥”在理论上是成立的。但这样的米饭因为抗性淀粉的形成以及温度较低，会变得很硬，要想下咽也实在需要一些勇气，把这份勇气和吃苦耐劳的精神用在控制饮食和增加运动上，一定会有更好的减肥效果。

常吃冷米饭有什么坏处

1、可能食物中毒

因为冷米饭已经有一段时间的放置了，会有许多细菌的污染，直接使用或是稍微的加热后食用，就会导致不同程度的中毒，患者会出现发热、呕吐、腹泻等症状，甚至更严重。

2、营养不良

一般的饭中都含有不同的营养物质，冷藏后，其中的维生素会消失，许多的矿物质也会随之流失，经常使用会营养不良，对身体有害无益。

3、食欲下降

是呢个反经过多次的回锅翻炒，色味消失，又软又烂，毫无食欲，会使人减少食欲，失去饮食的乐趣。

4、导致癌变

冷米饭放置的时间增加，其中的亚硝酸盐含量会随之增加，这是强致癌物质，常吃剩饭剩菜，就会增加各种癌症的增加率。

5、导致胃病

米饭中的淀粉在进入小肠之后会被分解有肠粘膜吸收，但是经过高于60℃的加热之后，会“糊化”，冷却之后就会“老化”，再次加热之后便不会再回到“糊化”的分子，那么就会大大降低淀粉的水解和消化能力，长期使用就会消化不良，导致胃病。