吃对了也能减肥 7种营养健康吃火锅吃法大全

Posted

篇首语:知识是珍贵宝石的结晶,文化是宝石放出来的光泽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃对了也能减肥 7种营养健康吃火锅吃法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃对了也能减肥 7种营养健康吃火锅吃法大全

2、怎样不运动也能减肥呢?

吃对了也能减肥 7种营养健康吃火锅吃法大全

提到火锅,脑子里马上都是让人流口水的画面,什么都能戒,唯有火锅不能,一段时间没吃就抑制不住自己那颗暴动的味蕾,你是不是也这样呢?一面想要控制身材,一面又放不下火锅的你是不是正在寻找一条破解之路呢?今天小常识网就为大家介绍一下火锅吃对了也能减肥哦。

火锅热量源

通常人们一顿能吃2两左右的米饭,这相当于120kcal左右的热量,10碗米饭就是1200kcal。

火锅热量都从哪里来

底料:一般来说,炒制火锅底料的油脂含有700-1000kcal左右的热量。

小料:大多数人都喜欢以芝麻酱作为最重要的小料蘸着吃,半碗芝麻酱的热量就足以达到300kcal之多,即便其他的调料都忽略不计,光是这芝麻酱就已经相当于2.5碗米饭的热量了。

合理搭配吃出苗条好身材

“在选择锅底时,最好选择清汤或海鲜的锅底,少食用辛辣油脂的锅底,减少油脂过多摄入的机会。”时下火锅品类繁多,比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中,麻辣锅是火锅中的热量之王,其热量基本来自于油脂。实在喜欢吃辣的人,可以先用勺撇去浮油,或加入吸油的配菜,吸去浮油再丢弃。

怎样健康吃火锅 7种营养火锅吃法大全

选择什么样的锅底?清水或清汤锅底最好

老北京的涮锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂,但一般不是太多。

而麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明一方面油脂可能被反复使用,另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底,是不宜吃的。

如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄入过高。

食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备

多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品,少点肉类和半成品。

这些半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。

蔬菜:应该是种类、数量都最多的食物,最好能兼顾各种蔬菜,而且一定要有对身体益处大的绿叶菜:菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜,如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。

菌藻类:蘑菇、木耳、海带也可多点一些,很多火锅店都有菌类拼盘,不妨点一份,可以一次吃好几种蘑菇。

薯类:红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些,一起涮出来当主食吃,比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。

豆制品:豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃,但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。

肉类:肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片,因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人,可以点一些牛羊肉。

吃火锅的顺序——先素后肉

一般人吃火锅都是一开始就先吃肉,通常是几盘子肉吃完了,也差不多饱了,菜只是随便吃几口。这种方法很不可取,很容易一下子吃进去大量的脂肪,而蔬菜和主食少得可怜。很多人吃一顿火锅轻轻松松就能吃进去七、八十克脂肪,严重超量,而蔬菜却严重不足。如果经常这么吃,一个冬天下来胖个十斤二十斤的可一点也不奇怪。

最好的顺序是先涮薯类和蔬菜,先将胃部填充一些,再吃肉类。这样可以避免吃进太多的脂肪,有利于控制总热量。如果实在是想先吃肉,那也一定在吃肉的同时,多涮蔬菜并搭配薯类。而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。

吃火锅的温度——宜温不宜烫

很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉,喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上,这样吃非常危险。我们的消化道是非常怕烫的,口腔的耐热温度是65℃,食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜,如果总是受到这样的高温伤害,再加上麻辣的刺激,口腔和食道可就受不了了,非常容易引发炎症、溃疡。

尤其要注意脂肪含量多的红油火锅,因为夹出来的食物外面会裹着一层红油,油有非常好的“保温”作用,食物内部的温度会很高,而且有这一层油的“保护”降温也会比较慢。所以夹出来后一定要多等一会,等食物彻底不烫了再吃。

涮煮的时间——长短有别

叶类蔬菜切忌长时间放在火锅里煮,在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出。煮时间过长会增加营养素的流失,也会失去蔬菜鲜嫩的口感。

肉类则要保证熟透。很多人喜欢肉质嫩滑的口感,把肉在汤里稍微烫一下还是半熟时就吃同,这个习惯非常不好。半熟的肉中很可能会含有未被杀灭的细菌、寄生虫,引起胃肠感染,一定要将肉煮至彻底熟透再吃。当然了,肉熟了也别老在锅中煮着,熟了就取出来。所以不要一次放入很多肉,吃多少放多少,随吃随涮,味道最好。

蘸料的选择——酱好还是油好

火锅蘸料通常是麻酱或香油,香油是纯脂肪,热量极高(898千卡/百克)。芝麻酱稍好一些,热量是630千卡/百克,而且做蘸料时一般要加不少水来稀释,单位热量会低一些,而且芝麻酱富含钙、钾、镁和维生素E等营养素,营养便全面一些,但它的热量仍是比较高的。在调味时,通常还会加入酱豆腐、韭菜花这些很咸的调料,所以芝麻酱调料还要注意盐过多的问题。

推荐一种调味料:用少量的芝麻酱,加少许的酱豆腐(或用鲜味酱油),再加上一些醋,搅拌均匀来做蘸料,就会比纯香油和麻酱调料要好一些。

火锅汤要不要喝?——不喝为宜

很多人特别爱喝火锅汤,但火锅汤不宜多喝。

大家都有这个常识就是痛风、尿酸高的人不能吃火锅,其实就是因为涮煮过肉类的火锅汤中有很多嘌呤。除了嘌呤,火锅汤中的脂肪也不少,哪怕是用清水涮锅,在煮过一些肉后,也会有相当一部分脂肪溶到汤里,如果是用白汤、骨汤做锅底,本身的脂肪含量也会很高。而且涮过蔬菜的汤中还会有亚硝酸盐、草酸等成分。

所以说,火锅汤也要尽量少喝或不喝。如果确实喜欢喝汤,那么就在刚开始,涮煮时间比较短、涮煮材料比较少的时候喝。已经煮了一两个小时大量菜肉的汤,还是不喝为好。

怎样不运动也能减肥呢?

虽然说运动锻炼是减肥的常见方法,但是并非只有运动才能达到减肥的效果,那么怎样不运动也能减肥呢?提到减肥,自然是需要考虑运动和饮食的,其实很多的饮食减肥方法也是不错的选择,首先要养成一个好的生活规律,合理膳食,同时还要注意多喝水,加促新陈代谢。

一、多喝水

夏季健康快速减肥,多喝水才是明智的选择。多喝水不仅能帮助你加快体内的新陈代谢,还能增加饱腹感,是非常理想的减肥方法之一。

二、学会管理你的时间

时间是你一生中最宝贵的资产,而具有良好的时间管理技能还能使你快速达到减肥目标哦!想尽办法,以更好地利用你的时间和投入必要的时间来改善你的健康,这样能帮助你更快地瘦下来。利用时间来运动,早睡早起,晚餐要早吃等等都是能帮助你健康减肥的好方法。

三、耐心有助减肥

耐心是一种美德,但它却总是在减肥计划中“缺席”。快速减肥是每个人都追求的,但如果选择不健康的减肥方式,就只会让你陷入减肥反弹的噩梦。减肥是需要时间的,就如你也不会在一天内就发胖一样。让自己更有耐心地坚持下去,这才是这个夏季减肥的关键。

四、改变你的生活方式

健康饮食和定期运动是最有效的减肥方法。只有这两者相结合,你才能永葆苗条。很多MM都经历过节食减肥失败的惨痛后果,这就是不运动带来的恶果。努力养成健康的生活习惯,不仅能让你永远苗条,还能让你受益终生哦!

五、把日常生活变成“健康减肥”

一旦你有了减肥的目标,就必须开始坚持健康饮食和适量运动。你的坚持,能让你看到最理想的减肥效果。如果你的日常生活完全是以健康生活为主,那么,健康减肥也就成为了一种生活方式,也就是如影随行的一种习惯。

上文中对怎样不运动也能减肥呢也都很清楚了,要想达到更好的减肥效果,自然是需要将饮食和运动结合起来的。只要能够每天坚持适当运动,并合理的规划一日三餐的营养搭配,限制脂肪摄入量,多摄入膳食纤维,就能在减肥的同时拥有更健康的身体。

相关参考

让你轻松瘦身 减肥花茶搭配大全

减肥是女性一生的事业,减肥的方法有很多,喝对了茶也能轻松瘦身。喝茶还具有很多的养生功效,所以很受人们的欢迎,那么想要减肥该喝些什么茶呢?给大家推进几款减肥茶。1、荷叶茶原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫

7种无糖水果让你减肥降糖两不误!

水果是每个人的必需品,它不仅能补充营养,也能防病治病。但是很多想要减肥的MM或血糖高的人吃水果却战战兢兢的,因为他们必须吃无糖水果。那么,无糖水果有哪些呢?1、番石榴番石榴是热带果树,原产美洲,是亚热

7天减重12斤 一周健康减肥汤食谱

为什么叫巫婆蔬菜瘦身汤,因为这几道汤的力量实在超强。只要按照上面的做法跟吃法,坚持一星期,就能看到很好的瘦身效果。而且纯天然,没有任何副作用,多吃蔬菜皮肤也会变的特别好。瘦身原理:食用一碗蔬菜汤所获取

随时随地轻松减肥,公交车上也能瘦 7个妙招月减15斤

选择非空调公交夏天,我们常常汗流浃背,这是一种身体的正常新陈代谢,如果不流汗,才说明身体出现了不健康,需要去医院诊治。我们经常呆在有空调的居所工作生活,长期而言,对身体是不利的。空调环境下,降低了局部

冬天涮火锅怎么吃不发胖

立冬一过,天气要变得越来越寒冷了,很多人都会选择在这个时候进补,但是不多加注意的进补小心让你在这个冬季发胖哦。大家都知道,肥胖跟饮食有着很大关系,所以想要减肥的话,控制饮食是重中之重,下面让小编告诉你

减肥又治病! 大白菜最健康的吃法

膳食养生:大白菜最健康的吃法减肥又治病(图)。大白菜的做法大全有哪些?大白菜是我们日常生活中最常吃到的蔬菜了,价格便宜而且又美味,营养丰富,养生保健又治病。中医认为白菜性甘平,有清热除烦、解渴利尿、通

减肥期间吃煮鸡蛋好吗

最近非常流行的一种快速减肥方法就是黄瓜配水煮蛋,甚至说按照这样的吃法吃一星期能够瘦7-12斤。并且网络上也有其他的关于鸡蛋的减肥方法被减肥的人士所追捧。但是我们都知道鸡蛋富含丰富的蛋白质,是人们补身体

紫甘蓝怎么吃减肥?这些吃法很重要

紫甘蓝是一种防癌食物,紫甘蓝的吃法有很多,而紫甘蓝还有一种减肥效果也是很多人关注的。紫甘蓝怎么吃减肥很多人非常关心,其实紫甘蓝减肥在夏天的话,就可以凉拌吃紫甘蓝。1.凉拌。凉拌紫甘蓝在夏天是很好的选择

紫甘蓝怎么吃减肥?这些吃法很重要

紫甘蓝是一种防癌食物,紫甘蓝的吃法有很多,而紫甘蓝还有一种减肥效果也是很多人关注的。紫甘蓝怎么吃减肥很多人非常关心,其实紫甘蓝减肥在夏天的话,就可以凉拌吃紫甘蓝。1.凉拌。凉拌紫甘蓝在夏天是很好的选择

7种食物是早餐的最佳选择 饮食减肥早餐吃什么

减肥是每一位女性朋友的忠实职业,每时每刻都在进行中,就连早餐也不放过。营养专家介绍,吃早餐也可以减肥,比如燕麦、鸡蛋、全麦面包、咖啡、玉米等都是最佳选择,正在减肥的朋友可以这些来吃哦!1、燕麦燕麦片是