减脂期粗粮吃法错误会越吃越胖
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篇首语：眼前多少难甘事，自古男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了减脂期粗粮吃法错误会越吃越胖相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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减脂期粗粮吃法错误会越吃越胖
每天只吃粗粮，不吃其他食物，虽然能够在一定程度上减轻体重，但也会导致身体免疫力下降，消化功能变差，骨骼、心脏等功能也会受到损害。因此，杂粮和细粮要合理搭配，讲究平衡，才是健康的饮食。下面和小常识网一起来看看吧。
粗粮吃法错误会越吃越胖
朱绍英介绍，吃粗粮虽然有利于减肥，但如果犯了以下三种错误，不但起不到减肥的功效，还可能越吃越胖。
1.为了调味加入过量糖或油。由于粗粮质地粗糙，难以下咽，所以很多人会在粗粮中加入大量糖、油来改善口感，虽然这样口味会大大改善，但会使粗粮中的脂肪和糖分增多，建议保持粗粮原始的口感，这样吃起来才更健康。
2.选择粗粮加工制品食用。有的人觉得粗粮口感粗糙而且没有味道，会退而求其次，选择粗粮制品，像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃，但是粗粮经过深度加工后，营养物质会流失，而且加入大量的油脂、糖等反而让粗粮成了高能量食物，失去了其本身的营养特点。
3.毫无节制地吃粗粮。很多人认为粗粮热量低，吃再多也不会胖，所以敞开肚皮吃。其实并不是每种粗粮的热量都很低，比如100克糙米的热量是332大卡，而100克大米的热量是391大卡，两者并没有相差很多。大量食用粗粮，多余的热量也会转化成脂肪在体内囤积起来。
常见的粗粮有哪些
谷物类的有玉米、小米、薏米、黑米、糙米、高粱、大麦、燕麦、藜麦等
杂豆类的有绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、芸豆等
薯类的有红薯、山药、土豆等
以上这些基本都可以在超市或者农贸市场买到。相较而言，水稻和小麦经过去糠、去胚、抛光的过程，就变成我们常吃的精粮了。相比精粮，粗粮可提供更多的 B 族维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维，但粗粮口感普遍不如精粮。
到底该吃多少粗粮？
根据《 2016 中国居民膳食指南》的推荐：
成年人每天吃全谷物和杂豆类食物50-150g，薯类50-100g，粗粮要占全部主食的1/3 ～ 1/2左右，有减肥需求的人可以适当调高这个比例。
这些人吃粗粮会有危险
要想让胃接受口感较差的粗杂粮，就得讲究食用方法，如搭配细粮、粗粮细作，或做成地方风味食品。吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠道反应，还应搭配荤菜吃粗粮，并要多喝水。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜，但以下人群应理智进食粗粮。
1、胃肠功能差的人群
老人和小孩的胃肠功能较弱，他们吃太多的食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群
粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
粗粮烹调原则
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口?有三个基本原则:一是和细粮搭配食用;二是粗粮细作;三是买或做地方风味食品来吃。
节食没用 减脂期要保证营养摄入的全面性
减脂期间的减脂餐制作一直是减脂人群最常讨论的话题，而怎么制作一份营养热量低的减脂餐也成为广大减脂群众共同的关注点，在减脂餐界也流传着各类减脂期饮食基础指南，有些靠谱有些不靠谱。一般来说减脂三餐要注意一些技巧就可以更快达到减肥的目的，下面跟随小常识网来看看这些减脂饮食要注意的指南。
1、保证三餐的摄入，节食没用！
有很多同学，尤其是女性同学，为了好的身材开始节食，一天吃一顿，只吃蔬菜水果，上两期的文章都向大家解释了为什么节食不可取。今天要告诉你三餐一餐都不能少！
早餐：无论你健身与否，早餐都是一日三餐的重中之重，早餐一定要吃的丰富，一顿丰富的早餐可以为你提供充足的能量，并且提高身体的基础代谢，使脂肪能够更快的燃烧！而且丰盛的早餐会降低你的饥饿感，帮你告别零食！
午餐：午餐的质量关系到你下午的学习工作的效率，午餐要尽量吃一些能够增加饱腹感且热量不高的食物，例如各种蔬果沙拉，或者用粥代替米饭。吃到六七分饱就可以。
晚餐：晚餐要尽量在五六点左右吃，以保证在身体各个器官疲累之前良好吸收和消化。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主。吃到八成饱就可以了，晚上八点以后尽量不要进食。
2、少吃多餐
无论你是减脂还是增肌，遵循少吃多餐的原则都会帮助你更好地达到目标！把你每天所需的能量分成多份，然后分多次摄入，例如在上午十点和下午三点左右加餐。加餐可以吃一些坚果，水果，或者酸奶等。
3、少油、少盐、少糖
每餐都要遵循这个原则，油脂、盐和糖都是减脂的天敌。油和糖都是高热量食物，其中一克油脂可以产生高达九千卡的热量。盐会锁住体内的水分，使体内的水分很难排出，导致人体的循环变慢，对减脂自然不利。所以无论是在家还是在外面，每一餐都要保证少盐、少油、少糖。
4、碳水化合物很重要
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，由于所含的氢氧比例为二比一，和水一样，所以成为碳水化合物。
通俗来讲，糖类、谷物、水果、干果等都是碳水化合物。
碳水化合物可以供给人所需的能量，维持脑细胞的正常功能。
前一段时间，有同学问我为什么健身的时候会头晕，在我的逼问下，她说出了实话，由于碳水化合物富含糖分，所以她戒掉了碳水化合物。这个时候血糖的浓度就会下降，从而导致头晕，出冷汗，甚至昏迷的现象。
为此给出三点建议：
1、将主食尽量换成粗粮（如糙米）
2、尽量减少甜食摄入
3、尽可能地多选择蔬菜类、鲜果类、薯类和豆类食物
5、摄入高蛋白食物
身体的每一个细胞，尤其是肌肉都需要蛋白质来构建，因此补充蛋白质很重要。它可以加快运动后的肌肉恢复并且促进生长，而且蛋白质的消化需要较长时间，所以会有很强的饱腹感。高蛋白的食物：牛肉，鸡胸肉，鸡蛋清，鱼类等等。
减脂期我们要保证营养摄入的全面性，这样减脂过程的营养也会更加充分的补充，好的减脂减脂食谱可以让你的脂肪比例明显下降，而不同的制作方式也让减脂餐变得更加美味。
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