伯纳天纯冻干粮怎么样

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伯纳天纯冻干粮怎么样

伯纳天纯冻干粮还是很不错的,它采用先进的锁鲜工艺很好的保留了宠粮的鲜美口感。而且这种先进的锁鲜工艺主要分为两种技术,分布是冻干处理技术和风干处理技术。

冻干技术,顾名思义,就是把新鲜食材放在零下30-40℃的环境中,让食材快速冻结、这样可以很好的保持食材的新鲜度,之后,冻结好的食材再放置在真空环境下,呈冰状升华脱水,这样可以最大程度的保留食材营养、原始口感,并且抑制制作过程中细菌的滋生。完成了冻干处理的一系列过程后,会得到内部呈多孔的海绵状,复水性高的成型冻干。然后是风干处理,风干处理的过程比冻干处理的过程更复杂,但这是保证宠粮的鲜美口感所必不可少的,风干处理主要采用柔风精制慢焙和低温风干,这样做的目的是留住宠粮中肉类的自然香味,保留生食特性,不破坏食材结构,同时还可以让食材更容易消化和吸收。

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