为什么称埃塞俄比亚为“咖啡之乡”？
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为什么称埃塞俄比亚为“咖啡之乡”？
社会主义埃塞俄比亚位于非洲东部，北濒红海，其余三面邻苏丹、肯尼亚、索马里和吉布提等四国。面积122.2万平方公里，1981年人口约3，216万，均居东非诸国之首。首都亚的斯亚贝巴，人口125.6万（1980年）。埃塞俄比亚是具有3，000年历史的古国，并与利比亚一起为第一次世界大战前非洲仅有的两个名义上保持独立的国家。
埃塞俄比亚至今仍是落后的农业国，人均国民生产总值尚不足200美元，被联合国列为世界最不发达的国家之一。农业总产值约占国民生产总值的46％，而工业仅占10％；农业人口占总人口的80％。它的农业很有特色，粮食作物以苔麸（含淀粉很高）为主，是世界唯一以苔麸为主食的国家。农作物中最著名的首推咖啡。埃塞俄比亚是世界咖啡的故乡，原产在西南部的咖法省，至今这里还生长着大片的野生咖啡林。“咖啡”一词，就是从“咖法”演变来的。埃塞俄比亚人种植咖啡已有4，000年的历史了，现在仍是该国重要的经济作物和出口物资。全国约有五分之一的农民以咖啡为主，种植面积达70万公顷，年产20万吨左右，居世界第10位。产量中约有二分之一用于出口，占出口总额的三分之二，每年为国家换回大量外汇，被誉为“绿色黄金”。这里的咖啡还以颗粒大、香味浓而著称，在国际市场上深受欢迎。埃塞俄比亚咖啡集中分布在西南部高原地区，咖法省仍是最重要的产地。
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